Gemüse-Aufstrich mit Pizzabrot Tomatenreis eignet sich als herrliche und schmackhafte Beilage. Dieses einfache und schnelle Rezept ist sehr zu empfehlen. Gemüse-Brot-Aufstrich - einfach, vegan, besonders lecker auf knusprigem Weißbrot.

Materialien herstellen Gemüse-Aufstrich mit Pizzabrot

  1. Sie brauchen 1 of Karotte.
  2. Sie brauchen 1 of Zucchini.
  3. Bereiten 1/2 of gelbe Paprika.
  4. Sie brauchen 1/2 of rote Paprika.
  5. Bereiten 4 of Kirschtomaten.
  6. Sie brauchen 1 of Kartoffel.
  7. Bereiten 1 of rote Zwiebel.
  8. Sie brauchen 10 Gramm of Pinienkerne.
  9. Bereiten 3 Esslöffel of Olivenöl.
  10. Bereiten of Salz, Pfeffer, Paprika.
  11. Bereiten of Pizzabrot.
  12. Bereiten 400 Gramm of Mehl (am besten Pizzamehl).
  13. Sie brauchen 10 Gramm of Salz.
  14. Sie brauchen 2 Esslöffel of Olivenöl.
  15. Bereiten 7 Gramm of Hefe.
  16. Sie brauchen ca. 250ml of Wasser.
  17. Bereiten 100 Gramm of Tomatenpesto oder Tomatenmark.
  18. Sie brauchen of Basilikum, Oregano, Thymian, Rosmarin.

Kochschritte Gemüse-Aufstrich mit Pizzabrot

  1. Aus den Zutaten des Pizzabrotes einen glatten Teig kneten, zu einer Kugel formen und beiseite stellen..
  2. Das komplette Gemüse waschen und schälen. Die Kartoffeln, Karotten und Paprikas in Streifen schneiden. Die Zucchini und die Zwiebel in Scheiben schneiden. Die Tomaten ganz lassen. Das Gemüse in eine große Schüssel geben, mit Olivenöl beträufeln, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Gemüse darauf verteilen, die Pinienkerne darüber streuen und bei 200 Grad auf der mittleren Schiene für 20 Minuten in den Ofen schieben..
  3. Ein weiteres Backblech mit Backpapier auslegen. Die Teigkugel mittig auf das Blech setzen und dann mit den Fingern einen Kreis oder ein Rechteck daraus formen. Den Teig mit Tomatenpesto oder Tomatenmark bestreichen und das Blech für 15 Minuten in den Ofen schieben..
  4. Das Gemüse aus dem Ofen nehmen und mit dem Universalzerkleinerer zu einer groben Masse verarbeiten. Die Kräuter fein hacken, vorsichtig unterheben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen..
  5. Das Pizzabrot in Stücke teilen und dazu reichen..

Auf die Vollkornbrote verstreichen und mit den Dillspitzen. Feta-Aufstrich mit Paprika Rezept nicht getestet. Habe ihn absolut genau nach Rezept zubereitet und gar nichts mehr verändert. Beim ersten Abschmecken, kam er mir sehr salzig vor, aber zum Brot beim Grillen war er. Bereits eingeschränkt Zucchini-Karotten-Aufstrich ist ist ein erfrischend Rezept, ideal für sommerliche Temperaturen!

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