Physalis Karotten Torte

Materialien herstellen Physalis Karotten Torte

1. Bereiten 120 g of Möhren.
2. Sie brauchen 1 of Apfel zum Aufpimpen.
3. Bereiten 0.5 of Saft und Schale einer Bio Orange.
4. Bereiten 2 of Eier, getrennt.
5. Sie brauchen 70 g of Urzucker.
6. Sie brauchen 1/2 TL of Zimt.
7. Bereiten 95 g of Mandelsplitter.
8. Sie brauchen 50 g of Dinkelmehl.
9. Bereiten 1 TL of Backpulver.
10. Bereiten 1 Prise of Salz.
11. Sie brauchen of Butter und Semmelbrösel für die Form.
12. Bereiten of Für die Creme.
13. Bereiten 150 g of Mascarpone.
14. Bereiten 0.5-1 of Saft einer Limette, kommt darauf an, wie säuerlich Ihr es haben wollt!.
15. Sie brauchen optional of etwas Sahne, Joghurt hinzugeben.
16. Bereiten of Für die Verzierung.
17. Bereiten etwas of Limettenabrieb.
18. Sie brauchen of gehackte Pistazien, soviel Ihr wollt.
19. Sie brauchen 5-6 of Physalis.
20. Sie brauchen ein paar of Möhrenraspel.

Kochschritte Physalis Karotten Torte

1. Geraspelte Möhren und geraspelten Apfel miteinander vermischen. Orangensaft und Abrieb dazugeben..
2. Springform mit Butter einreiben und mit Semmelbrösel bestreuen..
3. Eigelb mit 1/2 TL Zimt, einer Prise Salz und dem Urzucker im Mixer vermischen..
4. Backpulver, Mandelsplitter und Dinkelmehl dazugeben und vermischen..
5. Dann die Karotten-Apfelmischung dazugeben und vermengen..
6. Eiweiß zu Schnee schlagen und unter den Teig heben..
7. Das Ganze in die Form bringen und bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen, auf der mittleren Schiene..
8. Für die Creme die Mascarpone mit dem Limettensaft vermischen (und nach Wunsch etwas Sahne und Joghurt hinzufügen) und gleichmäßig auf der ausgekühlten Torte verteilen und mit Limettenabrieb, Physalis und Möhrenraspel versehen sowie mit Pistazien bestreuen.. Guten Appetit.

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