Spargel-Lachs-Tarte Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Spargel Tarte mit Lachs schmeckt mit frischem Spargel besonders aromatisch. Spargel schälen, die Endstücke abschneiden und den Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.

Materialien herstellen Spargel-Lachs-Tarte

  1. Bereiten 1 Pck. of Blätterteig.
  2. Sie brauchen 250 Gramm of Creme fraiche.
  3. Sie brauchen 1 Zehe of Knoblauch.
  4. Bereiten 1/4 TL of Salz.
  5. Sie brauchen Prise of Pfeffer.
  6. Sie brauchen 2 EL of Dille, klein geschnitten und etwas Dille zum Garnieren.
  7. Sie brauchen 300 Gramm of Lachs ohne Haut.
  8. Bereiten 500 Gramm of Spargel.
  9. Bereiten 1 EL of Olivenöl.

Kochschritte Spargel-Lachs-Tarte

  1. Blätterteig auf Blech ausrollen und m d. Gabel einstechen - aber 2 cm Rand rundherum frei lassen..
  2. Danach Creme Fraiche mit zerdrückter Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer und Dille vermischen und auf den Blätterteig streichen. Nur innerhalb der Ränder..
  3. Danach Spargel drauf verteilen..
  4. Nun den Lachs in Stücke schneiden und auf der Tarte verteilen..
  5. Nun die Ränder, Lachs und Spargel mit dem Olivenöl bestreichen..
  6. Bei 220 Grad Ober/Unterhitze für ca. 20-25 min backen und danach mit restlicher Dille garnieren. Dazu passt super ein Salat..

Bei mir hat es ohne Probleme geklappt. Was Du beim nächsten Mal machen könntest, wäre für die ersten Minuten vielleicht ein Backpapier in die Tarte legen und wie beim Blindbacken dieses mit Linsen o.ä. zu füllen. Eigentlich kaufe ich nur heimischen Spargel, aber nachdem sich die Spargel-Ernte in Österreich heuer witterungsbedingt um drei Wochen verzögern wird, bin ich bei diesem Spargel aus Italien schwach geworden. Ein einfaches Rezept für eine Lachs-Spargel-Tarte mit Blätterteig. Weitere Ideen zu Flammkuchen, Rezepte, Flammkuchen rezept.

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