Arabischer Linsensalat Durch Zitrone, Minze und Koriander schmeckt er angenehm frisch und weckt Erinnerungen an die. Kürzlich hat mich die Alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermengen. Das arabisch angehauchte Linsensalatrezept ist würzig abgeschmeckt und passt besonders gut zu Fleischgerichten als Beilage.

Materialien herstellen Arabischer Linsensalat

  1. Sie brauchen 150 g of Linsen.
  2. Bereiten 1 of Knoblauch.
  3. Bereiten 1 of Karotte.
  4. Bereiten 200 g of Salatgurke.
  5. Sie brauchen 150 g of Paprika, rot.
  6. Sie brauchen 100 g of Cocktailtomaten.
  7. Sie brauchen 60 g of Frühlingszwiebeln oder Zwiebeln.
  8. Sie brauchen of Für das Dressing:.
  9. Bereiten 2 EL of Limettensaft.
  10. Sie brauchen of Salz, Pfeffer.
  11. Sie brauchen 1 Prise of Zucker.
  12. Bereiten 1 Msp. of Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen.
  13. Sie brauchen 1 Msp. of Chiliflocken, getrocknet.
  14. Sie brauchen 1 EL of Arganöl.
  15. Sie brauchen 1 EL of Petersilie, fein geschnitten.

Kochschritte Arabischer Linsensalat

  1. Die Linsen in ein Sieb geben, waschen und abtropfen lassen. Etwa 500 ml Wasser zum Kochen bringen, dies salzen, Linsen zufügen und in ca. 8-10 Minuten bissfest garen. Das Ganze dann wieder in ein Sieb gießen, gut abtropfen und auskühlen lassen..
  2. Knoblauch und Karotte schälen und sehr fein hacken. Die Gurke waschen, längs halbieren, mit einem kleinen Löffel die Kerne entfernen und die beiden Hälften in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, den Stielansatz, die Samen und die weißen Trennwände entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen, halbieren und die Stielansätze entfernen. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden..
  3. Für das Dressing Limettensaft, Salz, Pfeffer, Zucker und Kreuzkümmel in eine große Schüssel geben und so lange rühren, bis sich die Salzkristalle aufgelöst haben. Dann die Chiliflocken, Öl und Petersilie unterrühren. Die vorbereiteten Salat Zutaten in die Schüssel geben, diese vorsichtig mischen und 10 Minuten ziehen lassen. Zum Schluss nochmals abschmecken..

Meine Küche paßt sich den Temperaturen an. Und es muß - spontan - mitnehmbar sein zum Draußen-Essen. Dieser Linsensalat darf bei einem Salatbuffet nicht fehlen. Dieses Rezept ist einfach und köstlich. Für den Linsensalat die Linsen in Wasser einweichen und ein paar Stunden stehen lassen.

Get Latest Recipe : Zuhause