Griechischer Joghurt boomt und auch immer mehr deutsche Hersteller bringen Joghurt griechischer Art in den Handel.
Moussaka: Diät-Rezept griechischer Art mit Hackfleisch.
Schafskäse zerbröseln und auf dem Auflauf verteilen.
Materialien herstellen Auflauf nach Moussaka Art
- Bereiten 300 Gramm of Hackfleisch.
- Sie brauchen 2 of Auberginen.
- Sie brauchen 700 Gramm of Kartoffeln.
- Bereiten 1 of Schalotte.
- Bereiten 3 of Knoblauchzehen.
- Bereiten 50 Gramm of getrocknete Tomaten.
- Sie brauchen 50 Gramm of Feta.
- Sie brauchen 1 Esslöffel of Butterschmalz.
- Bereiten 1 Esslöffel of Kräuterfrischkäse.
- Bereiten of Salz, Pfeffer, Paprika, Chili.
Kochschritte Auflauf nach Moussaka Art
- Das Hackfleisch im Butterschmalz anbraten. Die klein geschnittene Schalotte und die Knoblauchzehen, sowie die getrockneten Tomaten ebenfalls klein schneiden und nachdem das Hackfleisch durchgebraten ist, mit in die Pfanne geben und kurz weiter braten. Kräftig würzen. Den Frischkäse und 50 ml Wasser dazugeben, Hitze reduzieren und einkochen lassen..
- Die Kartoffeln waschen, schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Den Strunk der Auberginen abschneiden und die Frucht auch in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Eine ofenfeste Form einfetten und abwechselnd die Kartoffel- und die Auberginenscheiben in die Form schichten. Das Hackfleisch darüber geben und den Feta in Bröseln darüber streuen..
- Auf der mittleren Schiene bei 180 Grad 30 Minuten backen - bitte Stäbchenprobe bei den Kartoffeln machen, ob sie bissfest gar sind..
- Mit grünem Blattsalat servieren..
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