Tortellini mit Spinat-Sahne-Soße und Garnelen

Die Schalotte und den Knoblauch schälen, fein würfeln und in einer Pfanne mit Öl anschwitzen. Wenn die Tortellini eine schöne Farbe haben, die Garnelen und die Cocktailtomaten mit in die Pfanne geben und kurz mit schwenken, bis die Garnelen rosa und gar sind. Auf einen Teller geben und mit frisch geriebenem Parmesan und ein paar Basilikumblättern anrichten.

Materialien herstellen Tortellini mit Spinat-Sahne-Soße und Garnelen

1. Sie brauchen 500 g of Tortellini Ricotta Spinat.
2. Sie brauchen 300 g of Blattspinat.
3. Sie brauchen 300 g of Garnelen.
4. Sie brauchen of Olivenöl.
5. Sie brauchen 200 ml of Sahne.
6. Sie brauchen 1 of Zwiebel.
7. Sie brauchen 2 Zehen of Knoblauch.
8. Bereiten 50 ml of Wasser.
9. Sie brauchen of Salz, Muskat, Zucker, Zitronenpfeffer.
10. Bereiten 50 g of Butter.
11. Bereiten of Parmesan zum Bestreuen.

Kochschritte Tortellini mit Spinat-Sahne-Soße und Garnelen

1. Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden, Knoblauch fein schneiden..
2. In einem Topf Butter schmelzen und Zwiebeln, Knoblauch braten, dann den Spinat kurz mit anschwitzen und würzen..
3. Dann Sahne und Wasser hinzugeben und aufkochen..
4. Als nächstes einen Topf mit Wasser aufsetzen und Tortellini kochen..
5. Nebenbei eine Pfanne mit Olivenöl aufstellen und Garnelen kurz anbraten..
6. Dann die Garnelen, die Tortellini zum Spinat geben einmal durchrühren, abschmecken, anrichten und mit Parmesan bestreuen..

Tortelloni mit Spinat-Sahne-Soße auf Tellern anrichten, mit Schinkenwürfeln und Pinienkernen bestreuen. Für die Sauce die Tomaten heiß überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und würfeln. Den Spinat verlesen, waschen, putzen und trocken schleudern. Beides in heißer Butter anschwitzen und mit dem Weißwein ablöschen. Tortellinii und Käsesoße zubereiten Tortellini nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.

Get Latest Recipe : Zuhause