Lachs-Sahne-Sauce

Ihr Motto: Lecker geht auch einfach! Denn echtes Soulfood entsteht meist mit den simpelsten Rezepten. Sauce gleichmäßig über die Lachsfilets gießen.

Materialien herstellen Lachs-Sahne-Sauce

1. Sie brauchen 200-250 g of Dinkel.
2. Bereiten 1 of Lachsfilet.
3. Sie brauchen 10 of kleine Tomaten.
4. Sie brauchen 2 of Möhren.
5. Sie brauchen 1/2 Becher of Schmand.
6. Bereiten 1/2 Päckchen of Sahne.
7. Sie brauchen etwas of Milch.
8. Sie brauchen 1 EL of Kräuterbutter.
9. Sie brauchen 1/2 of Zwiebel.
10. Sie brauchen 1 of Knoblauchzehe.
11. Sie brauchen of Zitronensaft.
12. Bereiten of Salz, Peffer, Dill, verschiedene Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch usw..

Kochschritte Lachs-Sahne-Sauce

1. Den Dinkel habe ich nach Packungsanweisung gekocht und in der Zwischenzeit habe ich mein Lachsfilet von beiden Seiten in Kräuterbutter angebraten..
2. Ich habe es mit Salz und Pfeffer gewürzt & die Zwiebel und den Knoblauch dazugegeben..
3. Nun habe ich das Lachsfilet klein gestückelt und die kleingeschnittenen Möhren mit angedünstet..
4. Als Nächstes habe ich die Sahne, den Schmand und etwas Milch in die Pfanne gegeben und alles etwas köcheln lassen..
5. Zuletzt habe ich die Sauce mit Zitronensaft und den oben genannten Gewürzen abgeschmeckt & die halbierten Tomaten dazugegeben..

So verfeinern Sie Ihre Lachs-Sahne-Sauce Ob Sie Bandnudeln, Spaghetti oder Penne zu dieser Sauce reichen, bleibt ganz Ihren kulinarischen Vorlieben überlassen. Besonders schmackhaft wird dieses Gericht, wenn Sie frischen Lachs verwenden und diesen scharf anbraten. Durch die Zugabe von Weißwein und Pilzen erhält dieses Essen ein feines Aroma. So ein Lachs-Sahne-Gratin ist ganz schnell im Ofen und noch schneller in deinem Mund. Pasta mit Lachs-Sahne-Sauce und grünem Spargel ist immer eine gute Idee!

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