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Moussaka - köstlicher Auflauf auf griechische Art mit Hackfleisch-Tomaten-Soße, Auberginen, Zucchini, verfeinert mit Schafskäse.
Nach und nach unter ständigem Rühren die Milch und die Sahne angießen.
Materialien herstellen Moussaka auf eine andere Art
- Sie brauchen 1 Pack (230 gr) of Veggie-Hack.
- Sie brauchen 4 Stück of rohe oder gekochte Kartoffeln.
- Bereiten 2 of Zucchini.
- Sie brauchen 180 gr of Feta.
- Sie brauchen 250 ml of Tomatensauce.
Kochschritte Moussaka auf eine andere Art
- Die Kartoffeln schälen und in 1 cm Scheiben schneiden. Gratinform mit Olivenöl ausstreichen, die Kartoffeln einfüllen..
- Veggie-Hack kurz anbraten, würzen mit Pfeffer, Salz und Paprika, dann die Hälfte davon auf den Kartoffeln verteilen Die Zucchini schälen, in dünne Scheiben schneiden und über das Hack verteilen. Den Feta reiben und über das ganze verteilen. So weiter machen, am Schluss die Tomatensauce darüber. Abdecken mit Folie und im Ofen bei 200 Grad ca. 3/4 Stunde garen..
Am Ende sollte die Béchamel eine Konsistenz haben, welche einem dickflüssigen Pudding ähnelt. Aufbau des Moussaka Moussaka mal anders: schnell, veggie, leicht. Moussaka schmeckt auf die klassische Art zubereitet natürlich köstlich. Dennoch bietet der griechische Auflauf viele Varianten, hier haben wir Tipps für euch zusammengetragen, wie ihr Moussaka abwandeln könnt: Verwendet doch mal Zucchini statt Auberginen Wie wäre es mit zusätzlichen Schichten aus Kartoffeln oder Tomatenscheiben? Musaka (andere Schreibweisen: Mousakas, Moussaka) ist ein traditionelles Gericht auf dem Balkan.
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