Als Nudeln für die One Pot Pasta eignen sich besonders gut Penne oder Fusilli (= Spirelli), Aber auch lange Nudeln wie Spaghetti oder Linguine gehen sehr gut.
Kichererbsen und Babyspinat zugeben und kurze erhitzen.
Mit Salz, Pfeffer, Curry- und Paprika-pulver würzen.
Materialien herstellen One-pot Kürbis-Curry mit Nudeln
- Sie brauchen 1 of Zwiebel.
- Bereiten 750 ml of Gemüsebrühe.
- Sie brauchen 1 of Knoblauchzehe.
- Bereiten 300 g of Nudeln.
- Sie brauchen 400 ml of Kokosmilch.
- Bereiten 200 g of tiefgefrorene grüne Bohnen.
- Bereiten 1 of Paprika.
- Bereiten 1/2 of Zitrone.
- Bereiten 300 g of Kürbis.
- Bereiten of Curry, Salz, Pfeffer, Chili, Oregano, Kurkuma, Garam Masala.
Kochschritte One-pot Kürbis-Curry mit Nudeln
- Die Zwiebel würfeln und den Knoblauch zerdrücken. Beides kurz in etwas Kokosöl in einem Topf anbraten..
- Gemüsebrühe, Bohnen, Nudeln, die gewürfelte Paprika, und Kokosmilch dazugeben..
- Anschließend 10 Minuten köcheln lassen. Währenddessen immer wieder umrühren..
- Danach den gewürfelten Kürbis in den Topf geben und das ganze nochmal 5 Minuten köcheln lassen..
- Zum Schluss nach Belieben würzen und den Saft der Zitrone hinzugeben. Fertig. Guten Appetit!.
Damit es aber nicht ganz so kalorienreich wird und sich die Nudeln nicht mit Sahne und Milch vollsaugen, habe ich die Nudeln im Wasser vorgekocht und dann alldente in den großen Topf gegeben. Finde was du suchst - unkompliziert & originell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Kürbis-Curry Rezept für herbstliches Curry mit Kürbis. Dieses Rezept braucht nicht viel mehr als einen Kürbis, Pak Choi, etwas Kokosmilch und Currypaste.
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