Die gemahlenen und gehobelten Mandeln im Brot sorgen für eine tolle Lockerheit in der Brotkrume.
Abends lautet die Devise, leicht Bekömmliches zu essen.
Unsere Low Carb-Rezepte entwickeln wir immer mit dem Fokus auf eine gesunde, bunte Mahlzeit, die dir gut tut - egal ob du nun rund um die Uhr oder nur ab und zu weniger Kohlenhydrate.
Materialien herstellen Mandel-Brot ohne Mehl mit mediterranen Kräutern: schnell, einfach und Low Carb, glutenfrei
- Bereiten 200 g of Mandeln, gemahlen.
- Bereiten 100 g of Sesam oder Leinsamen.
- Bereiten 100 g of Körnermischung (z.B. Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne).
- Sie brauchen 5 g of Oregano, getrocknet.
- Sie brauchen etwas of Rosmarin, frisch oder getrocknet.
- Bereiten 250 g of Griechischer Joghurt.
- Bereiten 5 of Eier.
- Bereiten 1 TL of Backpulver.
- Bereiten 2 TL of Salz.
- Sie brauchen 1 Schuss of Olivenöl.
Kochschritte Mandel-Brot ohne Mehl mit mediterranen Kräutern: schnell, einfach und Low Carb, glutenfrei
- Heize deinen Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vor..
- Schlage die Eier in eine Schüssel und mixe sie gut durch..
- Füge den Joghurt hinzu und mische ihn gut unter..
- Jetzt alle anderen Zutaten hinzufügen und alles zu einem Teig verarbeiten..
- Die Kastenform mit angefeuchtetem Backpapier auslegen. Durch das Anfeuchten des Papiers, lässt es sich leichter formen..
- Fülle den Teig in die Form und backe das Brot für 60 Minuten in der Mitte des Backofens..
- Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen..
Auch beim Mehl gibt es Alternativen ohne Kohlenhydrate. Die Besten davon stellen wir Ihnen hier vor. Kokosmehl können Sie leider nicht einfach als Ersatz für normales Mehl verwenden, da es stark bindet. Verwenden Sie es nur, wenn das Rezept dafür. Low Carb Mehl: Mehl ohne Kohlenhydrate ist in Zeiten vom Protein Pancakes oder Eiweiß Brot-Hype ein absolutes Thema.
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