Curry-Kokos-Linsensuppe zum Frühstück, Mittags, zwischendurch und als Abendessen.
Deckel drauf, ab und zu rühren - was man eben so macht, wenn Suppe auf dem Herd steht -, das war's.
Diese Suppe wird dir so richtig einheizen und ein wohliges Gefühl bescheren - Ingwer, Currypulver, Kokosmilch und Thai-Basilikum sorgen für die gewisse Exotik.
Materialien herstellen Linsen-Kokos Süppchen
- Sie brauchen 250 gr. of vorgekochte Linsen.
- Sie brauchen 1 of Zwiebel.
- Sie brauchen 1 Zehe of Knobi.
- Bereiten 1 Stück of Ingwer.
- Sie brauchen 1 El of Tomatenmark.
- Bereiten 250 ml of Gemüsebrühe.
- Bereiten 200 Gr. of passierte Tomaten.
- Bereiten of Salz,Pfeffer,Garam Masala Gewürz, Kreuzkümmel.
- Bereiten 100 ml of Kokosmilch.
Kochschritte Linsen-Kokos Süppchen
- Zwiebel, Knobi und Ingwer kleinwürfeln und in etwas Olivenöl andünsten. Die Tomatensoße dazugeben und mit anrösten. Mit den passierten Tomaten ablöschen und kräftig würzen. Die Linsen dazu und dann mit der Gemüsebrühe und Kokosmilch aufgießen. Alles ca. 15 -20 Min auf mittlerer Hitze köcheln..
- Mit Minze und ggf. etwas Kokosmilch oder Kokoschips servieren..
Cholesterinfrei: Langusten-Kokos-Suppe mit Tomaten, Ingwer und Chili: Kokosmilch ist samtig wie Langusten-Kokos-Suppe - Köstliches aus der Karibik - leicht pikant und voller Aromen. Ein leckeres Rezept direkt zum Nachkochen und Genießen auf sevencooks.com! Indisches Linsen-Dal ist ein Klassiker und lässt sich auch ohne lange Vorbereitung zubereiten. Und eines meiner indischen Lieblingsgerichte, das Rote Linsen-Dal mit Kokos, passt auch noch optimal. Heute wirds indisch - mit der leckeren Linsen-Kokos-Suppe.
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