Cremige Steckrüben-Suppe Cremige Steckrübensuppe mit Ingwer, Kurkuma und etwas Brot. klaikungwon / iStock. Die Steckrüben schälen und in kleine Würfel schneiden. Steckrüben treffen auf die milde Schärfe von Curry sowie der fruchtigen Noten der Orange.

Materialien herstellen Cremige Steckrüben-Suppe

  1. Sie brauchen 1/2 of Steckrübe.
  2. Bereiten 2 of Pastinaken.
  3. Sie brauchen 1 of Petersilienwurzel.
  4. Bereiten 1 of rote Zwiebel.
  5. Sie brauchen of Gewürze:.
  6. Sie brauchen of Kreuzkümmel.
  7. Sie brauchen of Salz + Pfeffer.
  8. Sie brauchen 1 EL of Bio Trockenfond (Brühe).
  9. Bereiten 250 ml of Kokosmilch ohne Zucker.
  10. Bereiten of Topping:.
  11. Bereiten of Champignons.
  12. Bereiten of Petersilie.
  13. Sie brauchen 1 Zehe of Knoblauch.
  14. Sie brauchen of Ghee zum Anbraten.

Kochschritte Cremige Steckrüben-Suppe

  1. Die Zutaten waschen, putzen, zerkleinern..
  2. In gutem Öl anschmoren und würzen..
  3. Mit Gewürzen und Bio Fondpulver versehen..
  4. Mit Kokosmilch auffüllen und pürieren..
  5. Knoblauch, Champignons, und Petersilie in Ghee anbraten und als Topping oben auf geben. Fertig, lecker, Bon appetit.

Die perfekte Suppe für Schwammerlfans, bei denen es schnell gehen soll: cremig püriert mit gebratenen Champignons als Einlage. Die Steckrübe (Brassica napus subsp. rapifera. Metzg., Syn.: Brassica napus subsp. napobrassica. Mill.) ist eine Unterart des Rapses. Sie ist zu unterscheiden von der Speiserübe (Brassica rapa subsp. rapa) und gilt als typisches Wintergemüse.

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