Rote Linsensuppe türkische Art In der Türkei gehört Linsensuppe mit roten Linsen zu den klassischen Gerichten, die man zu jeder Tageszeit genießt. Die Linsen, die bei langem Kochen zerfallen und danach mit den übrigen Zutaten in der Suppe püriert werden, geben dieser Speise ihre samtige Konsistenz. Aufgepeppt wird das Ganze noch mit würzigen Hefeflocken.

Materialien herstellen Rote Linsensuppe türkische Art

  1. Sie brauchen 2,5 l of Wasser.
  2. Bereiten 3 of mittelgroße Kartoffeln.
  3. Sie brauchen 3 handvoll of rote Linsen.
  4. Sie brauchen 1 of Zwiebel.
  5. Sie brauchen 3 Esslöffel of Tomatenmark.
  6. Sie brauchen of Salz und Pfeffer, eine Prise Zucker.
  7. Bereiten 2 Stück of Lorbeerblätter.
  8. Bereiten Etwas of Öl.

Kochschritte Rote Linsensuppe türkische Art

  1. Zwiebel klein würfeln und in etwas Öl gold andünsten, Tomatenmark dazugeben und das im Kochtopf wo die Suppe gekocht wird. Das Wasser eingießen und zum kochen bringen. Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und ins Wasser geben. Die Linsen und das Lorbeerblätter gleich mit den Kartoffeln rein, ca. 15 min köcheln lassen. Mit Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken. Nach Wunsch mit Petersilie servieren. Guten Appetit..

Rote Linsen verschmelzen mit feinen Gewürzen zu einem echten Gaumenschmaus! Es gibt's nichts Besseres als eine sättigende und leckere Suppe in den kalten Wintertagen. Perfekt eignet sich da die Türkische Linsensuppe, die ich nicht nach dem klassischen Rezept, sondern auf meine Art zubereite. Anschließend können die Linsen und die in kleine Würfel geschnittenen (geschälten) Kartoffeln hinzugegeben werden. Kartoffel, Karotte, Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, klein würfeln und in einem großen Topf in etwas Olivenöl anschwitzen.

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