Griechische Spankopita I realized I needed to share some of my favorite Greek recipes. I love spanakopita and have been making it forever. I use frozen spinach (make sure to squeeze all the water out), use olive oil flavored cooking spray instead of brushing, omit the green onion.

Materialien herstellen Griechische Spankopita

  1. Bereiten 700 g of frischer Blattspinat.
  2. Bereiten 175 g of Feta light.
  3. Bereiten 1 of Ei.
  4. Bereiten 2 of Knoblauchzehen gehackt.
  5. Sie brauchen 1 Pck. of Filoteig.
  6. Sie brauchen 2 EL of Pinienkerne.
  7. Sie brauchen etwas of Butter, halbfett.
  8. Sie brauchen of Salz, Pfeffer.
  9. Bereiten 2 EL of gehackte Pfefferminze.
  10. Bereiten 2 EL of gehackte Petersilie.
  11. Sie brauchen of je 1 TL Thymian und Schwarzkümmel.

Kochschritte Griechische Spankopita

  1. Blattspinat waschen, Stiele abschneiden, trockenschleudern, 30 Sekunden blanchieren, abkühlen lassen, gut ausdrücken und in Streifen schneiden (nicht zu fein)..
  2. Butter in einem Topf zerlassen. Ofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten..
  3. Feta in einer Schüssel zerdrücken, Ei zugeben und verrühren. Knoblauch und die Gewürze, außer den Schwarzkümmel, unterrühren. Alles zusammen mit dem Blattspinat vermengen..
  4. Die Spinat-Käse-Mischung auf die Blätter geben und die Pinienkerne drüber streuen. Den überhängenden Teig darüber klappen, mit Butter bepinseln und den Schwarzkümmel drüber streuen..
  5. Die Filoteigblätter mit der zerlassenen Butter einpinseln und eine runde Auflaufform 28cm damit auslegen. (Am besten versetzt übereinander, ich nehme 3 Blätter.).
  6. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 bis 30 Minuten backen, bis die Masse gestockt und der Teig schön braun und knusprig ist. Wir hatten dazu Tzatziki..

Spanakopita, or a Greek Spinach Pie, is one of their most famous creations. Flaky and crispy phyllo dough layers and a creamy spinach & feta filling. Spanakopita is a traditional Greek savory pie wrapped in flaky layers of crisp phyllo and filled with For a twist on the classic, this version of traditional Greek spanakopita uses an assortment of greens. This vegan spanakopita is hands down the absolute best you've ever had! My mom has a famous spanakopita recipe.

Get Latest Recipe : Zuhause