Kürbissuppe mit Garnelen und Kokos Butternusskürbis, geschält und in Würfel geschnitten. Scharfe Low Carb Kürbissuppe mit Garnelen. Kürbissuppen sind generell sehr einfach in der Zubereitung.

Materialien herstellen Kürbissuppe mit Garnelen und Kokos

  1. Sie brauchen 1 of Hokkaido-Kürbis.
  2. Bereiten 2 of Kartoffeln.
  3. Bereiten 2 Tl of Chillipaste rot.
  4. Sie brauchen of Ingwer, daumendick.
  5. Sie brauchen 1 l of Gemüsebrühe.
  6. Bereiten 1 Päckchen of TK Garnelen.
  7. Bereiten 10 Gramm of Kokoschips.
  8. Sie brauchen of Salz, Pfeffer, Currypulver.

Kochschritte Kürbissuppe mit Garnelen und Kokos

  1. Zwiebel in Würfel schneiden und im Topf glasig andünsten. Den Kürbis und die Kartoffeln in grobe Stücke schneiden und mit dem Ingwer (klein geschnitten) zu den Zwiebeln geben und kurz mit andünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und für ca. 20-30 Min gar kochen..
  2. Die Garnelen und die Kokoschips in der Pfanne anbraten und zur Seite stellen..
  3. Wenn das Gemüse gar ist, mit einem Mixer oder Pürierstab fein pürieren und mit Salz, Pfeffer,Curry abschmecken. Sollte es noch zu dickflüssig sein, kann man noch etwas Wasser dazugeben. Den TL Chilli noch mit etwas Wasser verrühren um es später über die Garnitur zu geben. Nun die Suppe in Teller geben, die Garnelen, Kokoschips dazugeben und mit der Chilisosse garnieren..

Die Suppe dick-cremig pürieren und mit Sojasauce und Limettensaft abschmecken. In Schälchen füllen, die Garnelen darauf legen und mit Chili und Frühlingszwiebelstreifen garniert servieren. Aroma-Sensation: die Korianderstiele garen wie beim Asiaten einfach mit. Suppe mit abgezupften Korianderblättchen, Garnelen und einigen Chiliflocken anrichten. Kokos - warme - Kürbissuppe - Garnelen - Kürbiscremesuppe mit Kokosmilch - Kürbis-Kokos-Suppe - Garnelen in Kokosmilch.

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