Das Kraut und den Zucker hinzugeben und mit dem Rotwein ablöschen.
Dieser winterliche Kartoffelsalat mit Feldsalat und gerösteten Kürbiskernen wird euch umhauen!
Dieser winterliche Kartoffelsalat mit Feldsalat und gerösteten.
Materialien herstellen Winterlicher Rotkraut-Feldsalat mit Kräuterseitlingen und Brot-Croutons
- Bereiten 2 EL of Feigen-Essig.
- Sie brauchen 1 of kleiner Rotkohl.
- Bereiten 3 EL of gutes Olivenöl.
- Bereiten of Salz, Pfeffer, Muskatnuss.
- Bereiten of Feldsalat.
- Sie brauchen 3 of Kräuterseitlinge.
- Bereiten 2 Scheiben of Brot.
- Bereiten of Knoblauch.
- Sie brauchen etwas of Öl.
- Bereiten 1 of kleine Zwiebel.
Kochschritte Winterlicher Rotkraut-Feldsalat mit Kräuterseitlingen und Brot-Croutons
- In einer Schüssel das Dressing anrühren. Dafür den Essig, das Öl und die Gewürze vermischen..
- Eine kleine Zwiebel klein schneiden und in das Dressing geben..
- Rotkraut in sehr dünne Streifen schneiden und dann in das Dressing geben und gut durchkneten, am besten lasst ihr jetzt den Rotkohl für 24 Stunden ziehen. Mindestens sollte er aber 5 Stunden stehen, umso länger desto weicher und intensiver wird er..
- Den Feldsalat verlesen und auf einem Teller anrichten. Danach den Rotkohlsalat daraufgeben..
- Das Brot klein schneiden und in etwas Öl und Knoblauch knusprig braten. Die Kräuterseitlinge können dann danach in der Pfanne angebraten werden..
- Nun alles auf dem Salat anrichten und garnieren..
Rotkraut halbieren, Strunk entfernen, mit einer Gemüsehobel hacheln. Apfel schälen, entkernen und fein raspeln. Kraut, Äpfel, Essig, Apfelsaft, Wein, Preiselbeeren vermischen und. Diverse Wintersalate (Feldsalat, Radicchio, Rucola….) mit Brombeerbalsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Salatkräutern vermischen. Um das Rezept "Saltimbocca vom Kaninchen an winterlichem Blattsalat und Kräuterseitlingen" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.
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