Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf Der Auflauf ist besonders reich an Eiweiß, Ballaststoffen und natürlich Geschmack! Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf - und das auch noch low carb! Damit der Blumenkohl im Auflauf nicht zu hart bleibt, empfiehlt es sich, ihn vorher kurz für einige Minuten zu kochen.

Materialien herstellen Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf

  1. Bereiten 1 Kopf of Blumenkohl.
  2. Sie brauchen 1 Kopf of Brokkoli.
  3. Bereiten 75 Gramm of Magere Schinkenwürfel.
  4. Bereiten 75 Gramm of Gouda light.
  5. Bereiten 250 ml of Milch 1,5%.
  6. Sie brauchen 1 of Hühnerei.
  7. Sie brauchen 50 ml of Cremefine 7%.
  8. Bereiten of Gewürze.

Kochschritte Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf

  1. Die Röschen von Blumenkohl und Brokkoli abschneiden und waschen, danach in die Auflaufform legen..
  2. Schinkenwürfel darauf verteilen..
  3. Milch, Ei und Cremefine mit Gewürzen mischen. Und über die Röschen verteilen..
  4. Als letztes den Käse auf der Masse verteilen..
  5. Bei Umluft, mittlere Schiene, 35 min bei 180 Grad in den Ofen..

Am Ende wird der Brokkoli- & Blumenkohlauflauf mit Käse überbacken. Blumenkohl und Brokkoli sind botanisch verwandt und passen auch in der Küche gut zusammen. Das Weiß des Blumenkohls ergibt mit dem Dunkelgrün des Brokkoli eine appetitanregende Farbkombination. Rezept für einen schnellen Auflauf mit Brokkoli, Blumenkohl und Möhren. Für eine vegane Variante dieses Gerichts könnt ihr die Sahne zum Beispiel durch Soja- oder Hafersahne ersetzen.

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