Zucchini-Polenta-Auflauf Das Salz zugeben und den Maisgrieß einrühren. Zucchini-Auflauf ist schnell zubereitet und schmeckt immer lecker. Hier findest du die besten Rezepte mit dem gesunden Sommergemüse.

Materialien herstellen Zucchini-Polenta-Auflauf

  1. Bereiten 750 ml of Gemüsebrühe.
  2. Bereiten 200 g of Polenta.
  3. Sie brauchen 2 of mittlere Zucchini.
  4. Bereiten 1 of gewürfelte Schalotte.
  5. Bereiten 2 EL of geriebener Parmesan.
  6. Sie brauchen 200 ml of Sahne.
  7. Bereiten of Pfeffer, Salz, Oregano, Basilikum, Knobipulver.
  8. Bereiten 100 g of geriebener Käse.

Kochschritte Zucchini-Polenta-Auflauf

  1. Polenta in der Brühe aufkochen und für 10 min dann ausquellen lassen..
  2. Zucchini waschen, in dünne Scheiben schneiden und mit der Schalotte anbraten. Wenn die Zucchini Farbe annehmen, Gewürze dazu und mit Sahne abschmecken. Dann 5 min einköcheln lassen..
  3. Die Polenta in eine gefettete Auflaufform geben, den Parmesan darüber streuen, dann die Zucchinimasse (ja, sie kann etwas flüssig sein) darüber und mit Käse bestreuen..
  4. Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze, 25-30 min im Ofen backen..

Fresh, healthy and full of flavor- it's the perfect filling dish. Dieser leckere Polenta-Auflauf wird mit Ratatouillegemüse und cremigen Feta verfeinert. Dann abwechselnd mit der Fleischmasse und Fontina hineinschichten. Die Butterflöckchen darübergeben und mit dem Parmesan bestreuen. Saftige Polenta mit frischem Gemüse liefert wertvolle Vitamine und Mineralstoffe.

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