Rosmarinkartoffeln mit grünem Spargel und Lachs Kartoffeln waschen und in schmale spalten schneiden. Lachsfilets daraufgeben und mit Dressing bestreichen. Zitrone in Scheiben schneiden und auf den Lachs legen.

Materialien herstellen Rosmarinkartoffeln mit grünem Spargel und Lachs

  1. Sie brauchen 400 g of grüner Spargel.
  2. Sie brauchen 8-9 of kleine, festkochende Kartoffeln.
  3. Sie brauchen 400 g of Lachsfilet.
  4. Sie brauchen nach Belieben of Rosmarin, Salz, Pfeffer.
  5. Bereiten of Olivenöl.
  6. Sie brauchen 3 of Knoblauchzehen.

Kochschritte Rosmarinkartoffeln mit grünem Spargel und Lachs

  1. .
  2. Kartoffeln mit Schale vierteln und in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin sowie Knoblauch vermengen..
  3. Kartoffeln auf einem Backblech verteilen, aber noch genug Platz für den Spargel und den Lachs lassen..
  4. Den Lachs nach Belieben salzen und pfeffern und mit zwei Zitronenscheiben belegen..
  5. Das Blech mit den Kartoffeln bei ca. 200 Grad in den Ofen schieben. Nach 20 Minuten den Lachs und den gewaschenen grünen Spargel, der übrigens nicht geschält werden muss, aufs Blech dazugeben und weitere 20 Minuten bei kleiner Hitze im Ofen lassen. Voilà..

Dieses delikate Gericht ist für spontane Anlässe schnell zubereitet und begeistert mit seinen sommerlichen Aromen. Den Spargel garen Sie in aromatisiertem Öl und karamellisieren ihn mit etwas Zucker. Die kurz angebratenen Lachsfilets geben Sie mit dem Spargel und den Kirschtomaten in eine Auflaufform und garen alles im Ofen fertig. Für dieses Spargel-Rezept brauchst du nur wenig Zutaten. Das Stangengemüse wird in Honig und Senf mariniert und anschließend gemeinsam mit dem Lachs im Ofen gegart.

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