Nudel-Hackfleisch-Auflauf Egal für wie viele Personen Sie im Moment kochen dürfen, ein Nudel-Hackfleisch-Auflauf geht immer und ist immer echt lecker. Nudeln, Oliven und die Hälfte des Mozzarellas mit der Sauce mischen. Die Nudeln mit der Hackfleischmasse in der Pfanne vermengen.

Materialien herstellen Nudel-Hackfleisch-Auflauf

  1. Sie brauchen of ➡ 800 g Hackfleisch.
  2. Bereiten of ➡ 500 g Nudel (z.B. Tortiglioni).
  3. Sie brauchen of ➡ 2 Zwiebeln.
  4. Sie brauchen of ➡ 1 Knoblauchzehe.
  5. Sie brauchen of ➡ 250 g passierte Tomaten.
  6. Sie brauchen of ➡ 150 g Käse.
  7. Sie brauchen of ➡ 400 ml Milch.
  8. Sie brauchen of ➡ 2 EL Butter.
  9. Bereiten of ➡ 2 EL Mehl.
  10. Sie brauchen of ➡ Salz.
  11. Bereiten of ➡ Pfeffer.
  12. Bereiten of ➡ Muskatnuss.

Kochschritte Nudel-Hackfleisch-Auflauf

  1. ➡ Zwiebeln und Knoblauch schälen, klein würfeln und in heißem Öl glasig dünsten. ➡ Hackfleisch zufügen, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten anbraten. ➡ Passierte Tomaten dazugeben und noch 3 Minuten anbraten..
  2. ➡ Aus Butter, Mehl, Milch, Muskat, Salz und Pfeffer eine Bechamelsoße vorbereiten..
  3. ➡ Nudeln bissfest kochen, Wasser abgießen und abtropfen lassen..
  4. ➡ Eine gebutterte Auflaufform mit der Hälfte der Nudeln auslegen und mit einer Schicht Bechamelsoße bedecken..
  5. ➡ Die Hackfleischsoße darüber geben, mit Käse bestreuen, die restlichen Nudeln auflegen, darauf die Bechamelsoße verteilen und mit restlichem Käse bestreuen..
  6. ➡ Bei 200°C ca. 25 Min. backen, bis der Auflauf gebräunt ist..

Nudel-Hackfleisch-Auflauf mit Hüttenkäse Nudeln gehen einfach immer! Und in dieser Variante als Nudel-Hackfleisch-Auflauf mit Hüttenkäse schmecken sie auch noch ganz besonders lecker. Praktisch vor allem, wenn es schnell gehen muss. Nudeln für den Auflauf mit Hackfleisch in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten, abgießen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.

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