Ananas-Torte mit Schmand und Quark Quark, Frischkäse, Zitronensaft und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Gelatine ausdrücken, in einem Topf lauwarm. Diese Ananastorte wird mit einem saftigen Nuss-Tortenboden und einer Schicht Mascarpone hergestellt.

Materialien herstellen Ananas-Torte mit Schmand und Quark

  1. Sie brauchen of Für den Boden: Mürbeteig.
  2. Bereiten 200 g of Mehl.
  3. Sie brauchen 125 g of Butter.
  4. Bereiten 1 of Ei.
  5. Sie brauchen 1 Packung of Vanillezucker.
  6. Sie brauchen of Zitronenabrieb von einer Zitrone.
  7. Bereiten 50 g of Zucker.
  8. Bereiten 1 gestrichener TL of Backpulver.
  9. Bereiten of Ananas - Pudding - Masse:.
  10. Bereiten 1 Dose of Ananas in Stücken 650 g.
  11. Sie brauchen 600 ml of Ananassaft.
  12. Sie brauchen 1 Packung of Vanillepuddingpulver.
  13. Bereiten 50 g of Zucker.
  14. Bereiten of Für die Schmandmasse:.
  15. Sie brauchen 2 Dosen of Schmand.
  16. Bereiten 250 g of Speisequark.
  17. Sie brauchen 50 g of Zucker.
  18. Sie brauchen 35 g of Speisetärke.
  19. Bereiten of Zusätzlich:.
  20. Sie brauchen of Tortenguss klar.
  21. Sie brauchen of Ananassaft, aufgefangen von der Ananasdose.
  22. Bereiten Paar of Stücke Ananas, Schokostreusel beliebig.

Kochschritte Ananas-Torte mit Schmand und Quark

  1. Die Zutaten für den Teig zu einem weichen Mürbeteig kneten und kühl stellen..
  2. Für die Ananasmasse: In einem Sieb die Ananasstücke abtropfen lassen. Paar Stücke für die Dekoration aufheben. Den Saft für die obere Schicht auffangen. In einem Topf Vanillepuddingpulver mit Zucker vermischen, Ananassaft dazu und sehr gut kalt rühren bis keine Pulverklümpchen mehr zu sehen sind. Nun bei mittlerer Hitze und unter ständigem Rühren 3 Minuten köcheln lassen. Pudding abkühlen lassen und dann mit den Ananasstücken vermischen. Masse zur Seite stellen..
  3. Schmandmasse: Schmand, Quark, Zucker und Stärke mit der Hand oder Küchenmaschine zu einer homogenen Masse rühren..
  4. Ein Backpapier in die Backform legen. Den Rand zuschließen. Die Backform mit dem Teig kleiden. Ca. 0,5 cm von oben frei lassen. Nun die Ananasmasse in die Form füllen, dann die Schmand-Quark Masse. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen und die Torte ca. 40-45 Minuten backen..
  5. Nach der Backzeit die Torte bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Einen klaren Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten. Als Flüssigkeit am besten den aufgefangenen Saft der Ananasdose verwenden. Den Guss langsam über die Torte geben. Wieder kühl stellen. Beliebig mit Ananasstücken und Schokostreuseln dekorieren..

Verzierung Für die Verzierung die Sahne steif schlagen. Die zurückbehaltenen Ananasscheiben in Stücke schneiden. Die Torte mit der Sahne und den. Bienenstich - Quark-Öl-Teig - mit köstlicher Vanillesahnecreme - Bienenstich schneiden. Ananas schälen, die braunen Vertiefungen mit einem spitzen Messer ausschneiden.

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