Paella Paella is a Spanish dish traditionally made with rice, saffron, a variety of meat and shellfish, garlic, onions, peas, tomatoes and other vegetables. It's named for the wide, shallow pan it's cooked in, but I cook mine on the stovetop with delicious results. Heat the olive oil in the paella pan on the prepared grill.

Materialien herstellen Paella

  1. Sie brauchen 250 g of Bohnen.
  2. Sie brauchen 1 Bund of Peterli.
  3. Bereiten 4 Stk. of Zwiebeln.
  4. Bereiten 5 Stk. of Knoblauch.
  5. Bereiten 1 Pack of Chorizo (Wurst).
  6. Bereiten 2 Würfel Bouillon of (1x Gemüse & 1x Hühner).
  7. Bereiten 4 Beutel of Safran.
  8. Bereiten 1 Pack of große Gung (Blacktiger Garnelen).
  9. Bereiten 200 g of Vongole (Muschel).
  10. Bereiten 500 g of Miesmuscheln.
  11. Bereiten 1 Stück of Poulet.
  12. Bereiten 300 g of Kalbeljau Filet (Fisch).
  13. Bereiten 1 Handvoll of Erbsen.
  14. Bereiten 2 Stk. of Peperoni.
  15. Bereiten 1 Glas of Fisch-Fond.
  16. Sie brauchen 750 g of Paella-Reis.
  17. Bereiten 1 Dose of gehackte Tomaten.

Kochschritte Paella

  1. Bohnen die Spitzen abschneiden und halbieren, dann dämpfen oder gefrorene Bohnen direkt rein tun - Peterli zerhacken - Peperoni in Scheiben schneiden - Zwiebel und Knobi zerhacken - Alle 4 Würste die Haut abziehen und ca. 2 cm Rügeli schneiden - Bouillon und Safran in 1 l heißes Wasser geben - Fisch in ca. 3 cm Stücke schneiden.
  2. 1. Poulet in der Pfanne braten 2. Würste dazugeben und nochmals braten 3. Zwiebeln und Knobli dazu und andünsten 4. Peperoni dazu und andünsten 5. Je nachdem noch Öl dazu.
  3. 6. Bohnen dazu und mischen 7. Tomaten und Peterli dazu und mischen 8. Würzen mit Pfeffer und süßer Paprika 9. Paella-Reis verteilen und mischen 10. Bouillon und Safran dazu bis es die Menge halb verdeckt.
  4. 11. Fisch-Fond 12. Fischstücke reindrücken 13. Pfanne in den Ofen 14. Muscheln mit der Öffnung nach unten drücken 15. Alles andere oben drauf legen 16. Unterhitz 200 Grad bis der Reis gut ist.

For this reason, many non-Spaniards view it as Spain's national dish, but Spaniards almost unanimously consider it to be a dish from the Valencian region. Valencians, in turn, regard paella as one of their identifying symbols. Add chorizo and cook until crisp, then remove from skillet. Add chicken and cook until it is. Serve up a fragrant paella to feed a crowd.

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