Djuvec - Reis With these simple tricks, the rice dish immediately becomes even more delicious. DJUVEC REIS REZEPT I Kroatischer Gemüsereis - Da ich sehr oft zu unserem Lieblings-Kroaten "Kreuz Münsterer" nach Bayreuth zum essen gehe und diesen Djuvec R. This easy djuvec rice is a healthy and easy side dish or vegetarian-friendly dinner that's quick to make and uses only pantry staples that you probably already have!

Materialien herstellen Djuvec - Reis

  1. Sie brauchen 1 kl. of Zwiebel.
  2. Sie brauchen 1 Dose of stückige Tomaten.
  3. Sie brauchen 2 EL of Magarine.
  4. Bereiten 250 g of Langkornreis.
  5. Bereiten 1 of Knoblauchzehe.
  6. Sie brauchen 2 EL of Gemüsebrühe.
  7. Sie brauchen 1 TL of Salz.
  8. Bereiten 1 TL of Paprikapulver (Edelsüß).
  9. Bereiten 1,5 Tassen of TK-Erbsen.
  10. Bereiten 3 EL of Ajvar.
  11. Sie brauchen 0,5 of Paprika.
  12. Sie brauchen 2 Tassen of Wasser.
  13. Bereiten 1 EL of Basilikum (getrocknet).

Kochschritte Djuvec - Reis

  1. Zuerst die Magarine bei kleiner Hitze in einem Topf schmelzen lassen..
  2. Währenddessen die Zwiebel und die Knoblauchzehe klein schneiden..
  3. Nun die Zwiebel und den Knoblauch in der Margarine anschwitzen..
  4. Im Anschluss den Reis, die stückigen Tomaten, das Gemüsebrühepulver, das Salz, das Paprikapulver, den Ajvar, das Wasser, die Erbsen und das Basilikum hinzufügen..
  5. Jetzt die Paprika in Würfel schneiden auch hinzufügen..
  6. Zuletzt muss der Reis ca. 20 min bei kleiner Hitze köcheln. Ab und zu umrühren..

Der Begriff Djuvec kommt aus dem Türkischen und bezeichnet ursprünglich einen Topf, in dem ein gleichnamiges Schmorgericht mit Fleisch und Gemüse zubereitet wird. Djuvec-Reis ist ein Gemüsereis mit Zwiebeln, frischen Paprikaschoten, Erbsen und Tomaten. Ein leckeres Hauptgericht ohne passende Beilage ist nur halb so gut. Darum stell' ich euch heute eine der bekanntesten Beilagen am Balkan vor. Djuvec-Reis habe ich schon als Kind sehr gerne und oft gegessen, denn meine Mama hat ihn regelmäßig zubereitet und auch wenn wir jugoslawisch oder griechisch (der griechische Tomatenreis schmeckt ja eigentlich genauso) essen waren, hätte mir eine Portion Reis völlig gereicht.

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