Putencurry mit Kokosmilch Das exotische Curry passt wie unser indisches Korma besonders gut zu Reis. Putencurry-Rezept mit Blätterteighaube: Pie Mein Putencurry mit Brokkoli, Mandeln und Reis ist einfach ein tolles Gericht. Putencurry zu kochen ist Stressfrei, Schnell, Einfach, Preiswert und total Köstlich.

Materialien herstellen Putencurry mit Kokosmilch

  1. Sie brauchen 300 g of Putenbrust.
  2. Sie brauchen 1 Dose of Kokosmilch.
  3. Bereiten 1 of Zwiebel.
  4. Sie brauchen 1 of kleine Mairübe.
  5. Sie brauchen 1 of rote Paprika.
  6. Sie brauchen 1 of Karotte.
  7. Bereiten 1 of Zucchini.
  8. Sie brauchen 6 of Cherrytomaten.
  9. Bereiten 2 EL of Stärke.
  10. Sie brauchen of Wasser.
  11. Bereiten of Kurkuma.
  12. Bereiten of Paprika rosenscharf.
  13. Sie brauchen of Curry.
  14. Sie brauchen of Kreuzkümmel.
  15. Sie brauchen of Koriander.
  16. Bereiten of Ingwer.
  17. Bereiten 1,5 Tassen of Jasminreis.

Kochschritte Putencurry mit Kokosmilch

  1. Putenbrust und Gemüse (etwas kleiner) würfeln. Cherrytomaten halbieren..
  2. Putenbrust in einem Topf anbraten. Sobald es Farbe bekommen hat, das Gemüse zugeben und kurz mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. (Die Cherrytomaten erst mal beiseite stellen!).
  3. Sobald alles etwas Farbe bekommen hat, die Kokosmilch zugeben. Mit Wasser auffüllen, sodass alles gut bedeckt ist..
  4. Gewürze nach Belieben zugeben! (Die aufgeführten Gewürze sind nur Beispiele. Eine Indische Gewürzmischung tuts auch.) Auf mittlerer Flamme köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist..
  5. Währenddessen den Jasminreis kochen. (1 Tasse Reis = 1 Tasse Wasser).
  6. Die Stärke in kaltem Wasser glatt rühren. In das kochende Curry einrühren. Etwas weiter köcheln lassen. Mit dem Reis servieren. Nach Bedarf etwas Petersilie und Walnüsse als Garnitur darüber geben..

Dann mit der Kokosmilch und dem Rahm ablöschen. Die Temperatur herunterdrehen und das Ganze nur leicht köcheln lassen. Anschließend das Currypulver vorsichtig in etwas Butter anrösten. Chickenstücke werden in einer würzigen Sauce aus roter Currypaste, Kokosmilch, Knoblauch und Limettensaft unglaublich saftig. Rezept für Puten-Kokos-Curry auf Essen und Trinken.

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