Aus Olivenöl, Kreuzkümmel, Zitrone, geräuchtertem Paprikapulver, Harissa und Tahini eine Marinade rühren und den Blumenkohl damit rund herum einreiben.
Aus dem Ofen nehmen, vierteln oder in Röschen zerteilen, etwas Öl darüber träufeln und mit Salz abschmecken.
Gerösteter Blumenkohl - weil Blumenkohl mit Röstaromen noch unwiderstehlicher ist.
Materialien herstellen Blumenkohl aus dem Ofen
- Bereiten 1 of großer Blumenkohl.
- Bereiten of grobkörniges Meersalz.
- Bereiten of Olivenöl.
Kochschritte Blumenkohl aus dem Ofen
- Den Blumenkohl klein schneiden..
- Eine tiefe Auflaufform oder ein Backblech mit Backpapier oder Alufolie auslegen. Den Blumenkohl darauf verteilen, möglichst so, dass die Röschen sich nicht zu Nahe kommen und alle Platz haben. Reichlich Meersalz darüber streuen und mit Olivenöl übergießen. Im Backofen bei 180-200 °C Grad für mindestens 40 min backen, je nach Geschmack, immer wieder nach dem Blumenkohl schauen und ab und zu ein bisschen wenden..
Dieser Blumenkohl kocht sich quasi von selbst, sodass in der Zwischenzeit ein würziges Dukkah, die afrikanisch-orientalische Nuss-Gewürz-Mischung, zubereitet werden kann, das zum Servieren über den gerösteten Blumenkohl gestreut wird. Das einfache Blumenkohlrezept, das im Backofen gebacken wird und als gesunde Beilage zu einem Hauptgericht serviert wird. Den frischen Blumenkohl zuerst putzen, rüsten und auf ein tiefes Blech legen. Dann das Öl mit dem Paprikapulver und Salz vermischen, und. Einfaches Rezept für gebackenen Blumenkohl aus dem Ofen.
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