Wetterauer Nudelsalat Trotzdem passieren schnell Fehler, die man leicht umgehen kann. Vom richtigen Kochen der Nudeln bis zur gelungen Würzung, die. Wetterauer Nudelsalat Nach dem Rezept meiner Mama :-) Normalerweise gehört (Wetterauer) Fleischwurst in den Nudelsalat, aber ich nehme lieber Bierschinken.

Materialien herstellen Wetterauer Nudelsalat

  1. Bereiten Für den Salat: of .
  2. Sie brauchen 250-350 g of Shipli Nudeln.
  3. Bereiten 300 g of Bierschinken.
  4. Sie brauchen 200 g of Schweizer- oder Allgäuer-Käse.
  5. Sie brauchen 270 g of Erbsen.
  6. Sie brauchen 270 g of Karotten.
  7. Bereiten 1 of säuerlicher Apfel.
  8. Bereiten 3 of Gewürzgurken.
  9. Bereiten 1 of Zwiebel.
  10. Bereiten Für die Soße: of .
  11. Bereiten 2 EL of Öl.
  12. Bereiten 4 EL of (Wein-) Essig.
  13. Sie brauchen 2 TL of Salz.
  14. Bereiten of Pfeffer.
  15. Bereiten of Paprikapulver.
  16. Sie brauchen of Petersilie.

Kochschritte Wetterauer Nudelsalat

  1. Zuerst die Nudeln aufsetzen und dann die Wurst und den Käse schnippeln. Die Würfel nicht zu klein schneiden, dann schmeckt es intensiver..
  2. Das Gleiche gilt für die Gurken. Die Zwiebel sollte man allerdings schön klein schneiden..
  3. Dann den Apfel schälen und würfeln..
  4. Die Erbsen NICHT schneiden ;-) die Möhren halbieren, dritteln oder vierteln, je nach Größe..
  5. Jetzt die Soße anrühren mit den oben genannten Zutaten. Dann die Nudeln, die Apfelstücke, den Schinken, den Käse, das Gemüse und die Soße gut miteinander vermischen und ziehen lassen..
  6. Vor dem Servieren nochmal gut durchmengen und abschmecken. Wer gerne Nudeln isst, nimmt 350 g. Wer es lieber gemischt mag 250 g., je nach Geschmack..
  7. Die Portionsangabe ist schwierig, wenn ich mitesse, dann reicht es maximal für 2 Personen..

Nudelsalat ist der Klassiker auf dem Partybüfett und so gut wie jeder hat seine eigene Variante in petto. Dieses cremige und bunte Rezept kommt besonders gut an. Das eine funktioniert nicht ohne das andere. Nur im direkten Vergleich zueinander werden die liebenswerten Eigenheiten einer Kultur erst richtig lustig. Das zeigt Autor Rafik Schami in seinem Buch "Eine deutsche Leidenschaft namens Nudelsalat", das in der Reihe "RomanTisch" der "Frauen mittendrin" auf dem Programm stand.

Get Latest Recipe : Zuhause