Schwäbische Dinnete Schwäbische Dinnete vom Holzofenbeck - Oberschwabens erste fahrende Dinnete-Bäckerei bietet urschwäbische Spezialitäten aus dem Holzbackofen! Das perfekte Schwäbische Dinnete-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Mehl in eine Knetschüssel geben Schwäbische Dinnete. Die Dinnete ist ein schwäbisches Gericht aus dem Ofen, das irgendwo zwischen Dinnete kommt von „dünn" und so ist auch der Teig.

Materialien herstellen Schwäbische Dinnete

  1. Bereiten 250 g of Dinkelmehl.
  2. Bereiten 250 g of Weizenmehl.
  3. Sie brauchen 1/2 Würfel of Hefe.
  4. Bereiten 300 ml of Wasser.
  5. Bereiten 1 of Prs Zucker.
  6. Sie brauchen 6 g of Salz.
  7. Bereiten 2 EL of Olivenöl.
  8. Sie brauchen 1 Becher of Kräuter Creme fraiche.
  9. Bereiten 3 of mittlere Zwiebeln.
  10. Sie brauchen 200-300 g of Speck.

Kochschritte Schwäbische Dinnete

  1. Weizen- und Dinkelmehl mischen, Salz und Olivenöl zugeben..
  2. Wasser, Zucker und Hefe verrühren und dann in die Mehlmischung geben. Aus allen Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten..
  3. Den Teig eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen..
  4. Den Teig ausrollen und auf ein Blech geben, sowie mit Creme fraiche bestreichen..
  5. Zwiebeln und Speck klein schneiden und dann auf die Dinnete geben..
  6. Nun die Dinnete auf der mittleren Schiene bei 200 Grad 20 min backen..

Das Bild "Schwäbische Dinnete" von Marco Verch kann unter Creative Commons Lizenz genutzt werden. Die Dinnete ist eine schwäbische Pizza - schnell gemacht und super lecker. Besonders in dieser vegetarischen Variante mit Kartoffeln und Käse. Ein einfaches Rezept für die Seele! Die schwäbische Küche ist im Gegensatz zur französisch beeinflussten badischen Küche eher bodenständig.

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