Apfelküchlein mit Zimt-Zucker Die Apfelküchlein mit Zimtzucker von EAT SMARTER schmecken Jung und Alt gleichermaßen gut! Die Apfelküchlein aus der Pfanne schmecken nicht nur mit Zimtzucker - sie können zum Beispiel auch mit frischem Obst oder mit Vanillesauce serviert werden. Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen.

Materialien herstellen Apfelküchlein mit Zimt-Zucker

  1. Sie brauchen 150 g of Mehl.
  2. Sie brauchen 1 TL of Salz.
  3. Sie brauchen 1 dl of Wasser.
  4. Bereiten 1 TL of Öl.
  5. Bereiten 2 of Eigelb.
  6. Sie brauchen 2 of Eiweiss.
  7. Sie brauchen 4 of grosse Äpfel.
  8. Sie brauchen of Wenig Zimt - Zucker.
  9. Bereiten of Wenig Zitronensaft.

Kochschritte Apfelküchlein mit Zimt-Zucker

  1. Mehl und Salz in einer Schüssel mischen..
  2. Wasser, Öl und Eigelb gut mischen..
  3. Vorsichtig zu dem Mehl geben und gut mischen. Der Teig sollte glatt sein und Blasen bilden. 30min. bei Raumtemperatur zugedeckt ruhen lassen..
  4. Die Äpfel schälen und das Innere entfernen, die Äpfel ganz lassen und in ca. 1 cm. dicke Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln..
  5. Das Eiweiss zu Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben..
  6. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, die Apfelringe im Teig wenden und anbraten..
  7. Mit Zimt - Zucker bestreuen und genießen. Guten Appetit und viel Spass beim Nachkochen..

Als Hauptspeise oder Nachtisch zu empfehlen. Eier, Milch, Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel verrühren. Die Äpfel dazu raspeln und sorgfältig. Küchlein mit Crème fraîche oder Zimtzucker anrichten. Ich fülle dann den Zimt-Zucker gleich in eine flache Blechdose, wälze die Guglhupfe darin und nehme dann die ganze Dose so mit zur Party.

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