Gerösteter Rosenkohl Dank des süßen Balsamicos kombiniert mit Tahini wird diese Beilage aus dem Ofen unvergesslich für dein Weihnachts-Festschmaus. Im Ofen gerösteter Rosenkohl mit Parmesan. Ich habe ihn ein paar Mal probiert, aber er schmeckt mir einfach nicht.

Materialien herstellen Gerösteter Rosenkohl

  1. Sie brauchen 750 g of Rosenkohl, frisch oder TK.
  2. Bereiten 3 Teelöffel of Olivenöl.
  3. Bereiten 3 Teelöffel of Salz.
  4. Sie brauchen 1/2 Teelöffel of Pfeffer nach Wahl.
  5. Sie brauchen 1 Teelöffel of Paprikapulver.
  6. Bereiten 1 of gepresste Knoblauchzehe (Pulver) je nach Belieben.
  7. Sie brauchen of Parmesan o. Käse nach Wahl.

Kochschritte Gerösteter Rosenkohl

  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen..
  2. Den Rosenkohl putzen und vierteln. Die holzigen Enden & die kaputten äußeren Blätter bei Bedarf entfernen..
  3. In einer Schüssel das Olivenöl & gepresste Knoblauchzehe & die Gewürze vermengen..
  4. Den Rosenkohl dann einmal in die Schüssel mit der Öl-Kräutermischung. Gut durchmischen..
  5. Nun den Rosenkohl auf dem Backpapier verteilen und mit etwas Parmesan o. Käse nach Wahl bestreuen und ab in den vorgeheizten Ofen damit..
  6. Nach 30 Minuten wenn der Rosenkohl eine schöne gebräunte Farbe hat das Blech aus dem Ofen nehmen und genießen. 🤤.

Diese Jahr dann plötzlich wieder nicht. Seltsam und damit wollte ich es nicht belassen. Im Internet bin ich immer öfter auf Rezepte von gerösteten Rosenkohl. Ich kenne jedenfalls niemanden, der Rosenkohl „ganz ok" findet. Bei Shermin vom Magischen Kessel stieß ich dann auf dieses tolle Rezept von geröstetem Rosenkohl aus dem Ofen und ich mir war klar, wenn ich ihn jetzt nicht noch schnell ausprobiere, dann werde ich es nie tun.

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