Spargelcremesuppe mit knusprigem Parmaschinken Spargelcremesuppe ist ein Klassiker zur Spargelsaison. Wir haben das beste Rezept für euch und zeigen, wie sie ganz sicher gelingt. In der Spargelzeit von Ende April bis Ende Juni ist die Spargelcremesuppe Spargel mit Parmaschinken.

Materialien herstellen Spargelcremesuppe mit knusprigem Parmaschinken

  1. Sie brauchen 250 g of Spargel.
  2. Sie brauchen 1 l of Wasser.
  3. Bereiten 100 ml of Sahne.
  4. Bereiten 50 g of Parmaschinken.
  5. Bereiten 1 EL of Schnittlauch.
  6. Sie brauchen 1/2 of Zitrone, Saft.
  7. Sie brauchen 2 EL of Mehl.
  8. Bereiten 2 EL of Butter.
  9. Sie brauchen 1 EL of Zucker.
  10. Bereiten of Salz.
  11. Bereiten of weißer Pfeffer.

Kochschritte Spargelcremesuppe mit knusprigem Parmaschinken

  1. Spargel schälen und holzige Enden entfernen..
  2. Spargel, Schale, Enden in einem Topf Wasser mit Salz und Zucker ca. 15 Minuten köcheln lassen. Abseihen und dabei das Kochwasser auffangen..
  3. Spargelstangen kleinschneiden. Die Spargelköpfe separieren..
  4. Butter im Topf zerlassen und mit dem Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Mit dem Spargelwasser ablöschen und Spargel (ohne Köpfe) hinzugeben. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen..
  5. Suppe mit Salz, weißem Pfeffer, Zitronensaft abschmecken und Sahne hinzugeben. Mit einem Pürierstab aufschäumen..
  6. Schnittlauch und Spargelköpfe zur Suppe geben..
  7. In einer Pfanne den Parmaschinken knusprig anbraten und beim Anrichten über die Suppe verteilen..

Ich habe ein einfaches und schnelles Rezept für eine Spargelsuppe. Die Spargelcremesuppe ist eine ideale Vorspeise. Spargelcremesuppe mit knusprigem Wellnessschinken — In Kooperation mit @berger.schinken Verfeinert mit knusprigem Wellnessschinken bietet sie einen Mix harmonierender Aromen. Gegrillter Spargel mit Büffelmozzarella und Parmaschinken. Die Rezeptidee gibt es bei MAGGI.

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