B. meine klassischen Bratkartoffeln aus der Pfanne, mein.
Dieses Rezept für Knusprige Ofenkartoffeln ist mit wenigen Zutaten herzustellen.
Dieses einfache Gericht ist in wenigen Minuten im Ofen und schmeckt fantastisch.
Materialien herstellen Knusprige Ofenkartoffeln (Mix aus Süßkartoffeln und normalen Kartoffeln)
- Bereiten 1 of große Süßkartoffel 🍠.
- Sie brauchen 4-5 of kleine Kartoffeln.
- Sie brauchen of Olivenöl.
- Bereiten of Salz.
- Bereiten of Pfeffer.
- Sie brauchen of Rosmarin.
Kochschritte Knusprige Ofenkartoffeln (Mix aus Süßkartoffeln und normalen Kartoffeln)
- Kartoffeln in etwa 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen..
- Großzügig mit Olivenöl beträufeln, Salz, Pfeffer und Rosmarin darüber streuen. Für ca. 45 min bei 180-200 Grad in den Ofen. Ich habe einen etwas launischen Gasofen und erhöhe zum Ende der Backzeit die Temperatur und stelle das Backblech weiter nach oben - je nach Geschmack und Ofentyp lohnt es sich, immer mal wieder einen Blick in den Ofen zu werfen..
- Bei mir gab es dazu Aioli und Salat!.
Ihre selbstgemachten Wedges und Ofenkartoffeln sollen knusprig sein, sind in der Regel zwar außen gebräunt aber im Inneren cremig - ganz egal welches Öl benutzt wurde. Kochen für Angeber: Knusprige Ofenkartoffeln: Mit diesem genialen Trick gelingt das endlich. Dieses Rezept von den Ofenkartoffeln mit Süßkartoffeln passt besonders gut zu Lammfleisch. Süßkartoffeln gibt es schon sehr lange und trotzdem haben sie sich in weiten Teilen der Welt gegenüber normalen Kartoffeln nicht durchgesetzt und werden es auch in Zukunft nicht tun. Ich schätze so wie ein Mix aus normalen Kartoffeln und Karotten.
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