Apfel-Zimt-Streuselkuchen Vermenge alles mit den Knethakendes Mixers. Omas Apfelkuchen mit knusprigen Streuseln Und nehme für das Rezept meinen selbstgemachten Vanillezucker mit echter Vanille und füge dann noch etwas Zimtzucker und Calvados über die Äpfel die mit der Schale geraspelt werden. Dadurch das man den Apfel mit der Schale verwendet schmeckt der Kuchen intensiver und man spart die Zeit des Schälens.

Materialien herstellen Apfel-Zimt-Streuselkuchen

  1. Sie brauchen 1 Kilo of Äpfel.
  2. Sie brauchen 250 g of Mehl (glutenfreie Mehlmischung).
  3. Bereiten 150 g of Zucker.
  4. Bereiten 1 Päckchen of Vanillezucker oder 1 TL Vanilleessenz.
  5. Sie brauchen 1 TL of Zimt.
  6. Sie brauchen 1 TL of (glutenfreies) Backpulver.
  7. Sie brauchen 200 g of Margarine.
  8. Bereiten etwas of Zucker + Zimt.
  9. Sie brauchen 1 TL of vegane Milch (z.B. Mandel oder Hafer).

Kochschritte Apfel-Zimt-Streuselkuchen

  1. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Schüssel mit Zimt und Zucker vermischen..
  2. In einer Schüssel Mehl mit Zucker, 1 TL Milch, Backpulver und Vanille verrühren. Etwas mit den Knethaken verrühren und dann mit den Händen krümelig kneten..
  3. In einer Pfanne die Äpfel mit der Zimt-Zucker-Mischung mit ein bisschen Margarine etwas anbraten. Eine Springform mit Backpapier auslegen und mit 2/3 des Teiges auskleiden. Einfach zusammendrücken und dann mit einer Gabel mehrfach einstechen. Äpfel darauf verteilen..
  4. Das letzte Drittel Teig krümelig darüber verstreuen. Alles bei 190 Grad für 40-45 min backen. Ggf. etwa 15 min vor Ende der Backzeit mit etwas Backpapier abdecken, falls man denkt der Kuchen wird sonst zu dunkel..

Oder aber du kochst sie zu einem Kompott ein. Natürlich mit einer ordentlichen Prise Zimt. Darunter findet dann auch noch ein herrlich cremiger Pudding Platz. Die Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Die Streusel Zutaten in eine Schüssel geben und so lange verkneten, bis man einen bröseligen Teig hat, danach bis zur Verwendung kalt stellen.

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