Zucchini-Hack-Pasta mit Joghurt Türkische Pasta mit Joghurt-Sauce und Hackfleisch. Ein wirklich leckeres und unkompliziertes Rezept für türkische Pasta mit Joghurt-Sauce und einem Hauch von Knoblauch. Außerdem mit wenigen einfachen Zutaten sehr schnell zubereitet.

Materialien herstellen Zucchini-Hack-Pasta mit Joghurt

  1. Bereiten 300 gr of Nudeln.
  2. Bereiten 2 of kleine Zucchini, in Scheiben.
  3. Sie brauchen 250 gr of Rinderhackfleisch.
  4. Bereiten 1 of rote Zwiebel, fein gewürfelt.
  5. Bereiten 1 EL of Tomatenmark.
  6. Bereiten of Salz.
  7. Bereiten of Pfeffer.
  8. Sie brauchen of Paprikapulver, edelsüß.
  9. Sie brauchen 1 EL of Olivenöl.
  10. Sie brauchen of Für den Dip:.
  11. Sie brauchen 250 gr of griechischen Joghurt.
  12. Sie brauchen 2 of Knoblauchzehen, gepresst.
  13. Bereiten 1 Bund of Blattpetersilie, fein geschnitten.
  14. Sie brauchen of Salz.

Kochschritte Zucchini-Hack-Pasta mit Joghurt

  1. Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen..
  2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch anbraten, Zwiebel, Tomatenmark und Zucchini hinzugeben und mitbraten. Mit Salz, frischem Pfeffer und Paprikapulver abschmecken..
  3. Joghurt mit dem gepressten Knoblauch, Blattpetersilie und Salz abschmecken. Kurz durchziehen lassen..

Nudeln zurück in den Topf geben, mit Pesto vermengen, auf vorgewärmten Tellern anrichten. Für den Pfirsichkuchen mit Joghurt die Pfirsiche in einem Sieb abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Dann die Pfirsiche in Spalten schneiden und zur Seite stellen. Jetzt die Eier, mit dem Zucker, dem Staubzucker und dem Vanillezucker einige Minuten. Dann Crème fraîche, Joghurt, Eier, zerdrückte Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Senf, Petersilie und Walnüsse mit einem Schneebesen in einem hohen Gefäß verquirlen.

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