Mit den Nudeln anrichten und Parmesan bestreut servieren.
Schicken Sie sich die Zutaten für Polenta-«Nudeln» mit winterlichem Gemüsesugo zu.
Nudeln reinschütten, umrühren und bissfest kochen.
Materialien herstellen Nudeln mit Gemüsesugo
- Bereiten 1 of Knoblauchzehe.
- Sie brauchen 1 of rote Zwiebel.
- Bereiten 1 of rote Paprika.
- Bereiten 1 of gelbe Paprika.
- Bereiten 1 of orangene Paprika.
- Sie brauchen 1 of gelbe Möhre.
- Sie brauchen 1 of Urkarotte.
- Sie brauchen 1 of Möhre.
- Bereiten 250 ml of passierte Tomaten.
- Sie brauchen 1 Esslöffel of Butter.
- Sie brauchen of Olivenöl zum anbraten.
- Bereiten 200 Gramm of Nudeln.
- Bereiten of Gewürze nach Wahl.
Kochschritte Nudeln mit Gemüsesugo
- Am besten bevor das Öl im hohen Topf heiß ist, das ganze Gemüse klein schneiden..
- Das Öl in einem hohen Topf erhitzen, erst die Knoblauchzehe und die Zwiebel andünsten, anschließend das übrige Gemüse zugeben und anbraten. Die Butter und ein paar Gewürze nach Wahl dazugeben und bei mittlerer Hitze ziehen lassen..
- Die passierten Tomaten dazugeben und alles weiter vor sich hin köcheln lassen..
- Wenn das Gemüse weich ist, (Tipp: kleiner als ich schneiden, dann gehts schneller) mit dem Pürierstab alles bis zur gewünschten Konsistenz zerkleinern, evtl. verdünnen und nochmals abschmecken. Wenn die Menge der Soße zu viel ist, einfach noch heiß in ein Glas mit Schraubverschluss abfüllen, abkühlen lassen, in den Kühlschrank stellen und in den nächsten 10-14 Tagen aufbrauchen..
- Während Schritt 4, die Nudeln nach Packungsanleitung kochen..
- Guten Appetit 🤗.
Es ist aber eine Wortschöpfung aus Zucchini und Nudeln (im englischen Noodles). Teigwaren in vorgewärmte Teller verteilen, Gemüsesugo darübergeben, garnieren. Gemüsesugo mit Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Spaghetti servieren. Als Dessert Melone klein schneiden und mit Joghurt verrühren. Ein leichtes, schnelles Sugo, das man einmal als Alternative zur Fleischsauce über Nudeln, z.
Get Latest Recipe : Zuhause