In Osteuropa wird sie sehr deftig zubereitet und.
Dieses Jahr haben wir die Suppen-Saison mit einer pinken rote Beete Suppe begonnen, wie sie Für die pinke Rote Bete Suppe waren passenderweise fast alle Zutaten am Montag in unserer Biokiste.
Die ayurvedische Rote Beete Suppe gleicht unser Vata aus.
Materialien herstellen Rote Beete-Suppe
- Bereiten 2 of große Kartoffeln.
- Sie brauchen 1 kg of rote Beete, vorgegart.
- Sie brauchen 1 of Zwiebel.
- Sie brauchen of Wasser oder Brühe zum Aufgießen.
- Sie brauchen of Salz.
- Bereiten of Pfeffer.
- Bereiten of frischer Meerrettich nach Gusto (habe etwa 20 g genommen und werde das nächste Mal noch mehr nehmen!).
- Sie brauchen nach Belieben of Creme fraiche/Schmand.
Kochschritte Rote Beete-Suppe
- Zwiebel und Knoblauch hacken und in etwas Olivenöl anbraten. Kartoffeln schälen, klein schneiden und dazugeben. Mit Wasser bedecken und in ca. 15 min die Kartoffeln gar kochen..
- Rote Beete kleinschneiden - da die schöne Farbe sehr intensiv ist und gerne auch Spuren an Fingern von fleißigen Köchen hinterlässt, lohnt es sich, dafür Einweghandschuhe zu tragen. Meerrettich reiben. Rote Beete sowie Meerrettich in den Topf geben. Noch ordentlich salzen und pfeffern, alles gut vermischen, kurz aufkochen lassen und dann gut mit dem Zauberstab pürieren..
- Die Suppe sollte sehr sämig sein, daher wirklich gründlich pürieren. Nochmal abschmecken und nach Belieben mit einem Klecks Schmand oder Creme Fraiche servieren..
Rote Rüben, auch Rote Bete/Beete, Rohnen, Randen genannt, bringen nicht nur ein optisches Highlight auf In der kalten Jahreszeit gibt es doch nichts besseres als eine nahrhafte, warme Suppe. Wer Rote Bete Suppe mag, muss nicht immer Borschtsch kochen. Rote Bete Suppe können Sie auch anders zubereiten. Die rote Beete Suppe hat aber auch gesundheitlich viel zu bieten. Warum du öfter zu roten Rüben greifen solltest, kannst du nach dem Rezept für die vegane rote Beete Suppe nachlesen.
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