Risotto Funghi

Materialien herstellen Risotto Funghi

1. Bereiten 300 gr of Champignons.
2. Bereiten 200 gr of Reis.
3. Sie brauchen 50 gr of Butter.
4. Sie brauchen 1 of kleine Zwiebel.
5. Bereiten 1 Zehe of Knoblauch.
6. Sie brauchen 50-100 gr of Parmigiano.
7. Bereiten 500-700 ml of Gemüsebrühe.
8. Sie brauchen of Pfeffer.
9. Bereiten of Salz.
10. Sie brauchen of Petersilie.
11. Bereiten 1 EL of Olivenöl.

Kochschritte Risotto Funghi

1. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und in der Pfanne mit Reis in Butter und Olivenöl glasig dünsten..
2. Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden und dazugeben. Nach 5 min Gemüsebrühe langsam dazugeben und köcheln lassen. Es darf nicht zu trocken werden und auch nicht sehr flüssig sein, sondern leicht klebrig. Dann ist es fertig. Mit gehackter Petersilie und Parmigiano servieren. Buen apetito..

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