Kartoffeln mit Bacon🥔🥓 Statt Bacon kann auch zu Schinken gegriffen werden. Wer besonders viel Käse mag, kann auf die Kartoffelhälften zusätzlich noch geriebenen Käse streuen. Achte dabei darauf, dass du sie nicht komplett durchschneidest.

Materialien herstellen Kartoffeln mit Bacon🥔🥓

  1. Sie brauchen 1 kg of Kartoffeln.
  2. Sie brauchen of Olivenöl.
  3. Sie brauchen of Salz.
  4. Bereiten of Pfeffer.
  5. Sie brauchen 1 of geriebene Zitronenschale.
  6. Bereiten of Saft einer halben Zitrone.
  7. Sie brauchen 1/2 EL of Senf.
  8. Sie brauchen 200 g of Naturjoghurt.
  9. Sie brauchen of Minze.
  10. Bereiten of Schnittlauch.
  11. Sie brauchen of Petersilie.
  12. Bereiten 100 g of Bacon.
  13. Sie brauchen 100 g of Semmelbrösel.

Kochschritte Kartoffeln mit Bacon🥔🥓

  1. Kartoffeln kochen, halbieren. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Reiben Sie die Zitronenschale und drücken Sie den Saft aus einer halben Zitrone. Die Minze, Schnittlauch und Petersilie fein hacken. Alles über die Kartoffeln geben. Joghurt und Senf dazugeben. Alles umrühren..
  2. Den Bacon in dünne Streifen schneiden und in einer trockenen Pfanne rösten. Die Semmelbrösel auch in einer Pfanne rösten..
  3. Die mit Bacon und Semmelbröseln bestreuten Kartoffeln servieren..

Damit garantierst du, dass die Oberflächen der Kartoffeln gleichmäßig karamellisieren, während sie im Ofen backen. Abschütten, pellen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Den Frühstücksspeck in etwas Butter anbraten und die Zwiebeln dazu geben, glasig anschwitzen. Kartoffeln in einem Sieb gut ausdrücken. Nach und nach die Milch sowie das Ei mit den Quirlen des Rührgeräts unterrühren, dann Kartoffel- und Möhrenraspel.

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