Flammkuchen mit roter Beete, Feta und Meerettich Die Gemüsebrühe und den aufgefangen Den Schmand mit dem Meerrettich abschmecken und den Flammkuchen damit bestreichen. Die Äpfel halbieren und das Kerngehäuse entnehmen. Die rote Bete ebenfalls halbieren und zusammen mit den Äpfeln in Scheiben schneiden.

Materialien herstellen Flammkuchen mit roter Beete, Feta und Meerettich

  1. Sie brauchen of Für den Teig:.
  2. Sie brauchen 250 g of Mehl.
  3. Sie brauchen 2 EL of neutrales Öl, z.B: Raps oder Sonnenblume.
  4. Sie brauchen 125 ml of Wasser.
  5. Sie brauchen 1 of gute Prise Salz.
  6. Bereiten of Für den Belag:.
  7. Sie brauchen 1 Becher of Creme fraiche.
  8. Sie brauchen 2 EL of Quark.
  9. Sie brauchen 3 TL of Meerrettich aus dem Glas.
  10. Bereiten of Salz und Pfeffer.
  11. Sie brauchen 3 of Knollen vorgekochte rote Beete.
  12. Bereiten 1 of kleine rote Zwiebel.
  13. Bereiten 1 of mittelgroße weiße Zwiebel.
  14. Sie brauchen of ca. 75g Feta.

Kochschritte Flammkuchen mit roter Beete, Feta und Meerettich

  1. Mehl, Öl, Salz und Wasser zu einem Teig verkneten. Backofen auf 200-220 Grad Celsius vorheizen..
  2. Sehr dünn ausrollen, so dass der Teig gut auf ein Backblech passt. Bevor die Füllung auf den Flammkuchen kommt, den ausgerollten Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen..
  3. Rote Beete in dünne Scheiben und Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Creme fraiche, Quark, Meerrettich und Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Creme auf dem Teig verstreichen, dann mit der roten Beete und den Zwiebelringen belegen. Zuletzt den Fetakäse krümelig darüber streuen. Auf der untersten Schiene in den Ofen und in etwa 15 Minuten goldbraun und knusprig backen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, also unbedingt regelmäßig reinschauen..
  4. Lasst es euch schmecken!.

Die Rote Bete aus der Packung nehmen und den Saft vorsichtig in einer Schüssel auffangen. Balsamico, Olivenöl und Meerrettich zum Saft geben, alles gut verrühren und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Teig vierteln und nacheinander auf leicht bemehltem Backpapier dünn ausrollen. Jeden Boden mit der Creme bestreichen und mit Thymian bestreuen. Rote Bete in Würfel schneiden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

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