Leichte Zucchini Suppe

Materialien herstellen Leichte Zucchini Suppe

1. Bereiten 500 g of Naturjoghurt 1,5% Fett.
2. Bereiten 250 ml of Cremefine 7% Fett.
3. Bereiten 200 g of Schmelzkäse leicht 9%.
4. Sie brauchen 1 of große Zucchini.
5. Bereiten 2 of kleine Zwiebeln.
6. Bereiten 300 g of Hackfleisch.
7. Bereiten 1 Liter of Bouillon.
8. Sie brauchen of Salz und Peffer.
9. Bereiten nach Geschmack of Petersilie.
10. Bereiten 1 EL of Olivenöl.
11. Sie brauchen optional of etwas gekörnte Rinderbrühe.

Kochschritte Leichte Zucchini Suppe

1. Zwiebeln fein würfeln und die Zucchini klein raspeln..
2. Zwiebeln in etwas Olivenöl anbraten. Hackfleisch hinzugeben, rundherum bräunen. Zucchiniraspel beifügen, kurz mit andünsten..
3. Mit Bouillon nach Belieben auffüllen. Ca. 10-12 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Zucchini gar, aber nicht matschig sind..
4. Schmelzkäse und Cremefine hinzufügen, ein paar Minuten köcheln lassen, so dass der Schmelzkäse geschmolzen ist..
5. Zwischenzeitlich Petersilie hacken..
6. Topf vom Herd nehmen. Naturjoghurt einrühren, mit Salz, evtl. gekörnter Rinderbrühe und Pfeffer nach Belieben abschmecken. Petersilie hinzugeben..
7. Tipp: Man kann diese Suppe auch ohne Joghurt zubereiten..

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