Spitzkohl Schnecken

Materialien herstellen Spitzkohl Schnecken

  1. Bereiten 400 g of Mehl.
  2. Bereiten 150 ml of Wasser.
  3. Sie brauchen 1 Prise of Salz.
  4. Sie brauchen 1 of kleiner Spitzkohl.
  5. Bereiten 1 of Karotte.
  6. Bereiten 1 of Zwiebel.
  7. Sie brauchen of Öl.

Kochschritte Spitzkohl Schnecken

  1. Mehl mit Wasser und Salz zusammen mischen und zum festen Teig kneten. Spitzkohl und Zwiebel klein schneiden, Karotte raspeln oder kleinhacken, in Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei geschlossenem Deckel ca 5 min köcheln lassen, ab und zu umrühren..
  2. Teig ausrollen und 4/5 der Spitzkohl darauf verteilen, wie auf dem Bild das ganze einrollen und in ca 3 cm Stücke schneiden. 1/5 Spitzkohl in der Pfanne verteilen und die Schnecken darauf mit dem Schnitt nach oben legen. Mit Wasser übergießen, die Brühe mit Salz und Pfeffer abschmecken mit getocknete Petersilie bestreuen und bei geschlossenem Deckel ca 20 min köcheln lassen. Mit Schmand genießen..

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