Veganer Karottenkuchen🥕🍰

Materialien herstellen Veganer Karottenkuchen🥕🍰

1. Bereiten 100 g of Karotte.
2. Sie brauchen 30 g of Mandeln.
3. Sie brauchen 70 g of Mehl.
4. Sie brauchen 1/4 TL of Natron.
5. Bereiten 1/2 TL of Backpulver.
6. Bereiten 50 ml of Pflanzenmilch.
7. Sie brauchen 45 ml of Öl.
8. Bereiten 1 TL of Apfelessig.
9. Sie brauchen 1/2 of reife Banane.
10. Sie brauchen 25-30 g of Ahornsirup (abhängig vom Reifegrad der Banane).
11. Sie brauchen 1 geh. TL of Stärke.
12. Bereiten 20 g of über Nacht eingeweichte Cashewkerne.
13. Bereiten 20 g of Kokoscreme (der feste Teil der Kokosmilchdose).
14. Bereiten 20 g of Sojaskyr.
15. Sie brauchen of Toppings.

Kochschritte Veganer Karottenkuchen🥕🍰

1. Die Karotten mit den Mandeln mixen..
2. Die trockenen Zutaten vermischen und separat die Flüssigen..
3. Alles kurz verrühren..
4. Im vorgeheizten Backofen (in einer kleinen Form) bei 180 Grad ca. 30 min backen ⏩ Stäbchenprobe..
5. Der Teig kann natürlich auch verdoppelt werden, dann verlängert sich auch die Backzeit..
6. Die Cashews, Kokoscreme und den Skyr pürieren..
7. Auf den Kuchen streichen und mit Pistazien, Marzipankarotten, gefriergetrockneten Früchten etc. bestreuen.
8. Genießen.😊🥕🍰🌺.

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