Belugalinsen-Salat Auf dem Blog gibt es eine Variante mit Zutaten, die - bis auf die Wachteleier - jeder im Haus hat. Für den Belugalinsen-Salat die Linsen in ausreichend Wasser laut Packungsanleitung weich dämpfen. Die Marinade aus Sojasauce, Balsamico, Honig, Salz, Pfeffer.

Materialien herstellen Belugalinsen-Salat

  1. Sie brauchen 1-2 of Karotten.
  2. Sie brauchen 1 of Paprika (gelb oder orange).
  3. Sie brauchen 200 g of Belugalinsen.
  4. Sie brauchen 2 of Selleriestangen.
  5. Bereiten 3-4 of Frühlingszwiebeln.
  6. Sie brauchen Etwas of Olivenöl.
  7. Sie brauchen of Zitronensaft, (von 1 Zitrone) 🍋.
  8. Bereiten of Salz, Pfeffer.
  9. Bereiten 1 of Apfel.
  10. Sie brauchen handvoll of Sonnenblumenkerne.
  11. Sie brauchen etwas of Honig oder Ahornsirup.
  12. Bereiten handvoll of gehackte Petersilie.

Kochschritte Belugalinsen-Salat

  1. Die Linsen abwaschen, dann ca. 15 min in leicht gesalzenem Wasser aufkochen. In der Zwischenzeit Sellerie, Apfel, Paprika, Frühlingszwiebeln und Karotten (diese vorher schälen ;) ) sehr klein schneiden..
  2. Alles zusammen mit den Linsen in eine Schüssel geben. Olivenöl (ich habe ca. 2 EL benutzt) und Zitronensaft, sowie Salz, Pfeffer und einen Schuss Honig oder Ahornsirup dazu. Alles gut vermischen und abschmecken. Zum Schluss noch Sonnenblumenkerne und gehackte Petersilie dazu..

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