Scharfe Karotten-Tapas

Materialien herstellen Scharfe Karotten-Tapas

1. Bereiten 250 g of Karotten.
2. Sie brauchen 25 g of Butter.
3. Bereiten 1 of Nelke.
4. Bereiten 1/4 of Chilischote.
5. Bereiten 1 Prise of Salz.
6. Bereiten 1 Prise of brauner Rohrzucker.
7. Bereiten 1 of Knoblauchzehe.
8. Sie brauchen 1 Handvoll of Petersilie.
9. Sie brauchen etwas of Wasser.

Kochschritte Scharfe Karotten-Tapas

1. Die Karotten waschen, schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden..
2. Die Knoblauchzehe schälen und fein haken..
3. Die Chilischote aufritzen, die Kerne entfernen und die Schote in feine Fädchen schneiden..
4. Die Petersilie abduschen, abschütteln und sehr fein haken..
5. Die Butter in einen Topf aufschäumen lassen und die Karottenscheiben hineingeben..
6. Die Nelke und die Chilifäden zu den Möhren geben und mit je einer Prise Salz und Zucker würzen..
7. Das Gemisch im geschlossenen Topf ca. 10 Minuten dünsten..
8. 1-2 EL Wasser dazugeben und die Karotten nach Gusto weich kochen..
9. Zum Schluss den Knoblauch und die Petersilie unterheben und alles noch kurz durchziehen lassen..

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