Somtam / Papayasalat It has a really mild taste, and a texture almost similar to a cucumber or daikon radish (although less firm). Green papaya salad is a spicy salad made from shredded unripe papaya. Originating from ethnic Lao people, it is also eaten throughout Southeast Asia.

Materialien herstellen Somtam / Papayasalat

  1. Bereiten 1/2 of Papaya, fein gerieben.
  2. Sie brauchen 1 1/2 EL of Zucker.
  3. Bereiten 2 of Chili.
  4. Sie brauchen 1 of Knoblauchzehe.
  5. Sie brauchen 1 EL of Erdnüsse.
  6. Sie brauchen 6 of kleine Tomaten.
  7. Sie brauchen 4 EL of Fischsauce.
  8. Bereiten 3 EL of Limettensaft.

Kochschritte Somtam / Papayasalat

  1. Knoblauch und Chili zuerst mörsern. Dann Zucker und den Esslöffel Erdnüsse im Mörser zermörsern. Danach die Tomaten halbieren und in den Mörser geben. Die Fischsauce und Limettensaft dazugeben und zerdrücken..
  2. Papaya in den Mörser geben und nochmals mörsern..

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