Gefüllte Süßkartoffeln Gefüllte Süßkartoffeln mit Zitronenchili sind ein absoluter Hit! Ein veganes Rezept mit jeder Menge Geschmack! Zunächst die Süßkartoffeln gründlich waschen, halbieren und mit Olivenöl bestreichen.

Materialien herstellen Gefüllte Süßkartoffeln

  1. Sie brauchen 300 g of Hackfleisch.
  2. Sie brauchen 1 große of Süßkartoffel (meine war 500g).
  3. Sie brauchen of Mozzarella gerieben.
  4. Sie brauchen Etwas of Schafskäse nach Wahl.
  5. Bereiten 1 of kleine Zwiebel.
  6. Sie brauchen 150 ml of passierte Tomaten.
  7. Bereiten 200 g of Creme fraiche.
  8. Bereiten 100 g of Kräuterfrischkäse.
  9. Bereiten of Gewürze nach Wahl.
  10. Sie brauchen Etwas of Öl.

Kochschritte Gefüllte Süßkartoffeln

  1. Süßkartoffel im Ofen ca. 15 min auf 200° backen..
  2. Danach rausnehmen, abkühlen lassen und in der Mitte längs halbieren. Danach wieder in den Ofen für ca. 30 min. Wenn du eine Gabel glatt in die Kartoffel stecken kannst ist sie fertig :).
  3. Mit einem Löffel das Innere herausschaben, damit das Hack rein passt..
  4. Zwiebeln kleinschneiden und anbraten in etwas Öl, danach das Hack durchbraten..
  5. Passierte Tomaten dazugeben, kurz aufkochen danach 50 g Creme fraiche und 50 g Frischkäse dazugeben, kurz kochen lassen und würzen..
  6. Schafskäse bröseln oder in Würfel schneiden und in die ausgehüllten Kartoffelhälften legen, dann das Hack drüber (ruhig voll stopfen)..
  7. Geriebenen Käse nach Wahl (meiner war Mozzarella) drüber streuen und nochmal in den Ofen ca. 10 min..
  8. Für den Dip einfach den Rest Creme Fraiche 150g mit 50 g Frischkäse vermengen und neben der Kartoffel anrichten. Guten Appetit :).

Eigentlich sollten dieses gefüllten Süßkartoffeln als Beilage dienen, doch die überbackenen Süßkartoffelhälften machen sich auch sehr gut als Hauptdarsteller auf dem Teller. Zusammen mit dem klein geschnittenem Gemüse auf ein mit. Spinat, getrocknete Tomaten und Schafskäse geben der Süßkartoffel den besonderen Kick. Gefüllte Süßkartoffel aus dem Ofen mit cremigem Blattspinat, würzigem Feta, knackigen Pinienkernen und Parmesan überbacken. Die Süßkartoffel (Ipomoea batatas, auch Batate, Weiße Kartoffel oder Knollenwinde genannt) ist eine Nutzpflanze, die zu der Familie der Windengewächse (Convolvulaceae) in der Ordnung der Nachtschattenartigen (Solanales) gehört.

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