Zwiebel-Tarte Die Tarteform auf dem Rost in den heißen Backofen schieben und die Tarte ca. Die Zwiebel-Tarte wird dann gemütlich mit einem Glas Wein vor dem Kamin oder im Frühling / Sommer auf der Terrasse genossen. Rezept für Zwiebel-Tarte auf Essen und Trinken.

Materialien herstellen Zwiebel-Tarte

  1. Sie brauchen 1 of fertiger Blätterteig.
  2. Bereiten 125 Gramm of Frischkäse.
  3. Bereiten 150 Gramm of Creme fraiche.
  4. Bereiten 75 Gramm of geriebener Emmentaler.
  5. Sie brauchen 3 of Eier.
  6. Bereiten 1 EL of Speisestärke.
  7. Sie brauchen 1 TL of Gemüsebrühenpulver.
  8. Bereiten of Schnittlauchröllchen.
  9. Bereiten of Orangenschalenabrieb.
  10. Bereiten 4 of Zwiebeln.
  11. Sie brauchen 2 EL of brauner Zucker.
  12. Sie brauchen 100 ml of Weißweinessig.
  13. Sie brauchen 30 ml of Orangensaft.
  14. Sie brauchen 2 of Lauchzwiebeln.

Kochschritte Zwiebel-Tarte

  1. Backofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen..
  2. Mit dem Blätterteig die Tarteform auslegen und mit einem Drittel des Emmentalers bestreuen..
  3. Frischkäse, Creme Fraiche, restl. Emmentaler, die Eier, Schnittlauch, Stärke und Gewürze mit Orangenschalen vermischen..
  4. Masse in die Tarte füllen und für 10 Minuten backen..
  5. Währenddessen die Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
  6. Den Zucker in einem kleinen Topf flüssig werden lassen und mit Orangensaft und Essig ablöschen; die Zwiebeln vorsichtig in den Sud geben und ziehen lassen..
  7. Wenn die 10 Minuten um sind die Tarte aus dem Ofen holen und mit den Zwiebelringen belegen; die Lauchzwiebeln jetzt noch kleinschneiden und oben drüber geben; dann wieder in den Ofen und für 15-20 Minuten fertig backen..
  8. Guten Appetit..

Die Unterschiede liegen in der Farbe, der Form, Lagerfähigkeit und vor allem im. Dieser Tarte hat sie einen kräftig-aromatischen Kartoffelgeschmack verliehen, dazu noch die karamellisierten Zwiebeln und der Ziegenkäse, da braucht man nun wirklich kein Fleisch. Eine Tarteform mit Blätterteig auslegen und den Rand hochziehen. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Für die Champignon-Zwiebel-Tarte Butter, Mehl, Salz, Essig und kaltes Wasser schnell zu einem glatten Mürbteig kneten.

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