Apfel vierteln, Kernhaus entfernen und würfeln.
Blattsalat mit Rindfleisch zubereiten ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Rind.
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Materialien herstellen Blattsalate mit Rindfleischstreifen und karamellisiertem Apfel
- Bereiten of Blattsalat (1 Salatherz, 1 kleiner Radicchio).
- Bereiten 1 of Apfel.
- Sie brauchen 1 EL of Butter.
- Bereiten 2 EL of Puderzucker.
- Sie brauchen 5 EL of Olivenöl.
- Sie brauchen 2 EL of Apfelessig.
- Bereiten 1 TL of mittelscharfer Senf.
- Sie brauchen 1 TL of flüssiger Honig.
- Bereiten of Salz, Pfeffer.
- Bereiten etwas of Schnittlauch.
- Sie brauchen 150 g of Rinder-Minutensteaks.
Kochschritte Blattsalate mit Rindfleischstreifen und karamellisiertem Apfel
- Blattsalat gründlich putzen, waschen und trocken schleudern..
- Den Apfel schälen, halbieren, das Gehäuse entfernen und in Spalten schneiden..
- Die Fruchtstücke im Puderzucker wenden und in einer Pfanne mit der Butter karamellisieren und anschließend abkühlen lassen..
- Salat und Früchte in einer Salatschüssel vermischen..
- Das Dressing aus 4 EL Öl, Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer mischen, über den Salat geben und vorsichtig unterheben..
- Den Schnittlauch abduschen, trocken schütteln und in kleine Stücke teilen..
- Das Rindfleisch in dünne, mundgerechte Stücke schneiden, im restlichen Öl in einer Pfanne erhitzen und scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen..
- Das warme Rindfleisch und den Schnittlauch auf dem Salat verteilen..
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